咖啡一直以来都是深受都市生活的热爱 ， 喝咖啡成为人们生活不可或缺的生活方式 。 而在市场上 ， 人们比较熟知的咖啡品牌就是星巴克 ， 星巴克的咖啡店开满全球 ， 各个国家都有星巴克的咖啡店 ， 但是由于茶文化一直占据着中国传统文化的中流砥柱 ， 使得咖啡在中国的发展脚步没有欧美国家那么快 。 在2017年 ， 出现一个中国本土的咖啡品牌 ， 立志要超越星巴克在中国的咖啡地位 ， 这个品牌就是瑞幸（lucking coffer）咖啡 ， 在2017年的几个月时间内 ， 迅速占领全国各大城市 ， 门店超过500家 ， 一跃成为国产咖啡的领头者 。 那么 ， 为什么瑞幸咖啡会这么火爆？它的品牌策划和品牌营销模式是什么样的？今天 ， 就来跟大家分析一下 。
一、开发APP ， 投其所好
瑞幸的品牌策划和营销方案中 ， 瑞幸咖啡从一开始就开发自己的APP,消费者通过APP直接查看产品信息和企业信息 ， 直接在APP购买咖啡 。 而APP还可以通过用户的信息采集 ， 分析客户的分布和喜好 ， 形成企业消费大数据 ， 然后根据消费者的密集分布 ， 把实体门店开过去 ， 让消费者能直接到店里消费 ， 这就是所谓的“哪里消费者需要我们就开到哪里” 。
二、采用新零售方式
如今是新零售方式正蓬勃发展的阶段 ， 瑞幸充分利用了新零售的方式 ， 采用门店+外送的新零售方式 ， 实际为客户考虑 ， 满足客户的需求 。 另外 ， 瑞幸为了用户能最快速度喝到咖啡 ， 保障咖啡的口感 ， 瑞幸咖啡为了保证咖啡的配送速度 ， 在配送合作上选择了顺丰配送 ， 顺丰是中国速度最快的物流公司 ， 速度这块可以保障 。
三、甄选精品原料 ， 咖啡制作大师为质量把关
在咖啡豆原料上 ， 瑞幸选择了世界上最好的咖啡豆----上等阿拉比卡咖啡豆 ， 比星巴克的咖啡豆价格贵20%-30%,在咖啡豆原料上超过星巴克；瑞幸的咖啡机是采用瑞士最好的咖啡机 ， 采用最先进的萃取工艺 ， 保证最好的研磨工艺；另外 ， 瑞幸咖啡还请到了中国、日本、意大利等三个国家的咖啡大师为咖啡做配方研究 ， 采用中西合璧的咖啡配方 ， 做出最符合中国人口味的现磨咖啡 。
四、借势营销
在瑞幸咖啡的品牌策划营销中 ， 它运用了一个绝妙的方式 ， 就是借势营销 ， 借星巴克的势做瑞幸的品牌营销 。 星巴克在中国有很用户 ， 品牌知名度远比刚开始的瑞幸大 ， 所以 ， 瑞幸就借势营销 。 在品牌策划营销上 ， 瑞幸咖啡在网上给星巴克发了一篇指责的文章 ， 称星巴克向瑞幸施压 ， 想要垄断中国的咖啡行业 ， 让瑞幸无法获得店铺、设备和原材料 。 瑞幸咖啡借这篇文章碰瓷星巴克这样的行业巨头 ， 瞬间在网上掀起转播和讨论的热浪 ， 迅速引起人们的注意 。 这种品牌策划营销策划既为瑞幸赢得了一波关注 ， 又省了一大笔广告费 。
五、年轻化
瑞幸咖啡在品牌策划宣传上偏向于年轻化 ， 品牌代言人也是年轻、时尚优雅的艺人 ， 刘昊然、汤唯、张震都是瑞幸咖啡的代言人 ， 瑞幸咖啡的广告最多的出现在电梯里 ， 然后是朋友圈转发 ， 小蓝杯瑞幸咖啡势如破竹直入人心 。 瑞幸大手笔请明星代言 ， 把大量的资金花在了品牌策划推广 ， 邀请大众喜好的明星艺人做代言人 ， 把路人甲变成潜在客户 ， 不得不说 ， 品牌策划营销这方面 ， 瑞幸确是做的不错 。
六、补贴客户 ， 抢占市场
瑞幸咖啡做为新品牌上市 ， 如何能开始抢占市场 ， 让消费者接触接受新产品呢？如何获得第一批客户呢？瑞幸咖啡除了花大量资金做广告宣传之外 ， 还推出优惠免单策略 ， 相信只要是喝过瑞幸的都有喝过一杯免费咖啡吧 。 是的 ， 瑞幸咖啡新用户第一杯咖啡免费 ， 然后推出买二赠一、买五赠五的优惠互动 ， 加上瑞幸咖啡的单价远低于市场上的同类品牌 ， 让瑞幸咖啡迅速在市场吸引了一大批用户消费者 。
七、放缓脚步 ， 提升品质
瑞幸咖啡刚开始迅速做门店扩张 ， 门店扩张太快 ， 在产品质量上陆续出现了一些问题 ， 用户反映咖啡质量下降 ， 口感下降 ， 用户体验较差等问题 ， 瑞幸咖啡在吸取了舆论教训之后 ， 高调表态 ， 今后将放缓门店扩张速度 ， 专注于持续提升产品品质 。
【分享瑞幸品牌策划推广的7种方法 瑞幸品牌策划推广的方法有哪些？】瑞幸咖啡的品牌策划营销无可厚非是成功的 ， 迅速在全占据大量市场 ， 采用一系列的推广方案 ， 将瑞幸咖啡迅速推上行业的前端领头者 。 品牌策划是每个企业都不可忽视的重要工作 ， 特别是初创企业 ， 品牌策划推广可以帮助企业占领市场 ， 站稳脚跟 ， 为后续的品牌策划推广打好基础 。
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