挂面是我们平时经常会吃到的一种面条， 口感是非常不错的， 而且比普通面营养价值稍微会高一些， 那么挂面和普通面有什么区别呢?
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挂面和普通面有什么区别挂面和普通的面条是没什么很大的不同的， 就是挂面中是含有少量盐分， 并且是晒干的， 而经常食用的鲜面则味淡一点， 并且普通的面条也是比较容易熟的 。
用干挂面怎么做焖面准备一些水， 料酒， 葱， 姜， 酱油， 盐， 五花肉以及豆角， 挂面 。
先把豆角切成段状， 五花肉切成片状， 五花肉片放进锅里面滑散， 等到变色以后就可以把豆角放进去， 加入适量的酱油以及盐翻炒几下， 把水放进去， 另外再准备一个锅， 加入适量的水， 把挂面放进去滑散， 等到挂面一弯曲就可以捞出来水分控干， 然后再放进豆角锅里面， 一直用大火把锅里面的水焖到变少， 然后就可以开小火， 再焖一会儿， 基本上快干的时候就可以把火关掉， 焖的过程一定要注意好好观察， 不要糊锅， 锅里面的豆角从下面翻上来， 和面条搅拌均匀 。
挂面加什么菜好吃番茄鸡蛋挂面【【养生知识】挂面和普通面有什么区别 用干挂面怎么做焖面】准备胡椒， 鸡精， 盐， 小葱， 鸡蛋， 番茄以及挂面 。
把小葱， 番茄清洗干净， 然后再切成瓣状， 把小葱切成段状， 鸡蛋打进碗里面， 加入适量的鸡精以及盐， 锅里面加入适量的油烧热， 温度不要太高， 然后再把鸡蛋放到锅中， 一直煎到蓬松颜色金黄， 加入适量的水， 炒成小块状， 这样鸡蛋的口感是非常不错的， 锅清洗干净， 把火打开， 加入适量的油， 然后就可以把番茄放进锅中， 加入适量的盐， 放到锅里面翻炒， 翻茄汁炒出来以后就可以把鸡蛋放进去， 和番茄一起翻炒均匀， 这样就会更加入味， 加入适量的水煮开， 把挂面放进去煮熟， 再加入适量的盐， 倒进大碗当中， 加上一些葱花就可以吃了 。
下挂面有什么调料好吃开胃热汤面准备鸡精， 盐， 黑醋， 白醋， 白胡椒粉， 色拉油， 芝麻香油， 小米辣， 香菜， 蒜葱以及挂面 。
先把香菜， 蒜， 小米辣， 葱切好， 和芝麻油一起放进一个小碗里面， 锅里面加热， 放一些油， 把油放到碗里面会有响声， 如果并没有出现响声， 证明油的温度还不够， 锅里面加入适量的水， 加入面煮开煮熟， 然后就可以把面汤舀到碗里面， 加一些鸡精， 盐， 醋， 酱油调味， 把面放进去就可以开始吃了 。
酸汤挂面准备香油， 香醋， 鸡精， 生抽， 盐， 蒜苗， 香菜以及挂面 。
碗里加一些生抽， 鸡精， 香醋， 香油以及盐， 喜欢吃醋的人， 可以适当的多添加一些香醋， 根据个人口味来决定就可以了， 蒜苗和香菜切碎， 然后一起放进碗里面， 锅里加入适量的水煮开， 挂面放进去煮到熟， 不要煮太久， 让它有筋道的口感， 往里面加一些热汤， 把调味料冲开， 面捞进碗里面， 和调料一起搅拌均匀就可以吃了 。
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