星巴克月饼多少钱(星巴克月饼为什么这么贵)国际餐饮企业星巴克在做月饼方面比中国传统餐饮企业更凶猛,以小众、高价著称 。
令人惊讶的是,星巴克的月饼不仅价格昂贵,而且很受欢迎 。在稻香村卖12元(每块)的时候,星巴克已经把每块月饼卖了60元左右,连哈根达斯的月饼都远远落在后面 。
星巴克月饼不仅贵,还不能尝,但即便如此,还是有很多人给顾客的亲戚买 。
每年中秋节前一周,提供月饼兑换服务的星巴克门店需要增加1-2人负责月饼相关事宜 。因为顾客数量多,他们还专门开通了线上预约店兑换的功能 。
为什么会这样?
我们来看看星巴克是怎么卖月饼的 。看完了,我想大家都有答案了 。
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套路一:超长预售
按照往年惯例,星巴克每年中秋前近两个月都会预售月饼券,可提前一个月进行实物兑换 。
很多消费者会认为没有必要提前两个月甚至一个月购买 。但是,星巴克有一个让大家提前购买的方法 。
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例如,如果“优先礼品”活动是专门推出并提前购买的,您可以获得限量版专属托盘和水果盘 。买晚了就不会再送了,每个礼盒送的礼物都不一样 。
早买晚买,还能拿到专属高压托盘(虽然可能没用),消费者在利益驱动下会乖乖买单 。
表面上看,为了拉长销售战线,可以进行反复的营销宣传,扩大创业网络的市场规模 。但实际上是为预期的季度目标统计销售规模,从而控制生产,减少损失 。
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套路2:包装上的饥饿营销
星巴克去年推出了3+1月饼礼盒 。即:固有月饼礼盒、兴庆、兴月、兴义和单卖套餐 。每个礼盒里面都有一个专属产品 。
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比如想吃烤咖啡巧克力味的,只能买兴义礼盒,想吃榛子脆味的,必须买兴悦礼盒 。如果你想把这11个月饼都尝一遍,那对不起,你只能花1500多元把这3个月饼盒全买了!
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常规3:仔细考虑细节
高面值 。带有云纹波浪和双尾美人鱼形象的拉出式设计精致得像一幅画 。让坚持“面值”即正义的消费者为自己找到购买的理由 。
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陪送礼物自古以来,中国就有唯唯诺诺的愿望,送礼物通常也不一样 。为此,星巴克专门推出了节日特别礼物 。
【为什么星巴克的月饼那么贵 星巴克月饼多少钱】专属限量明星礼品卡 。此外,在中秋节,还推出了专属限量明星礼品卡,极具中国风魅力 。灯笼、满月、荷叶、月桂树和湖泊都是美丽的元素!
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套路四:线下体验式推广
如果你认为星巴克的宣传只停留在台湾的卡片和展品上,那你就错了 。
在今年的月饼销售中,星巴克在微信官方账号、APP、小程序、微博等新媒体渠道做了全线推广 。
线下的那块可以说已经做到了体验式营销的极致 。
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预售期开始后,店内每天上午、下午、晚上都会进行糕点品尝活动,将月饼切成小块,请店内顾客免费品尝,并推荐合适的咖啡 。
此外,星巴克鼓励所有商店使用月饼来创造和展示他们的想象力 。漂亮的“作品”无疑会吸引顾客观看和拍照,咖啡的自画像也可以换成月饼 。
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常规5:外围产品的开发
星巴克卖月饼不仅是为了月饼的销量,也是为了周边产品的分拆 。
除了月饼,星巴克还推出了中秋星礼卡、中秋星享卡、中秋杯等与节日相对应的周边产品(注:这个杯子不是一个,而是一波几十个) 。
为了更好地促进衍生品的销售,星巴克成了“心机”咖啡 。
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写在最后
至此,你应该明白为什么星巴克月饼这么贵,还有那么多人买了吧!
星巴克模式虽然可能不可复制,但在如何进行线上线下的包装、宣传、营销方面,有很多值得我们餐饮企业学习的地方!
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