生蚝又叫做牡蛎 ， 是一种蛋白质含量较高的海鲜 ， 味道鲜美 ， 肉质鲜嫩 ， 那么生蚝里面的黑色能吃吗？吃了生蚝黑色的怎么办？
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生蚝里面的黑色能吃吗一般不建议食用 。
【【养生常识】生蚝里面的黑色能吃吗 吃了生蚝黑色的怎么办】生蚝里面的黑色部分是生蚝的内脏团 ， 主要是肠腺和没有消化完成的一些藻类物质 ， 一般不建议食用 ， 而且生蚝生活的水质环境不通透 ， 较为浑浊 ， 容易滋生细菌等有害物质 ， 还有可能含有泥沙 ， 食用后会对肠胃健康产生影响 ， 造成腹痛、腹泻等不适症状 。
吃了生蚝黑色的怎么办看情况处理 。
如果是生蚝水质环境不干净 ， 食用生蚝黑色的部位少量 ， 身体没有出现任何不适反应 ， 一般没有很大的问题 ， 可以服用一些温开水帮助消化 ， 如果食用生蚝黑色的部位出现了明显的恶心、呕吐等不适反应 ， 建议立即停食 ， 适当采用催吐 ， 前往医院进行治疗 ， 以免危害身体健康 。
生蚝哪些部位不能吃生蚝并不是都可以食用的 ， 有以下两个部位不能吃 。
内脏生蚝的内脏是生蚝食物残渣存放的部位 ， 也是排泄物聚集的地方 ， 含有细菌等有害物质 ， 容易引起腹痛、腹泻等肠胃不适 ， 在食用时一般建议去除 。
外壳生蚝的外壳是用来包裹生蚝肉的 ， 外表有许多细菌等微生物 ， 而且质地坚硬 ， 是不能够食用的 ， 可以清蒸后丢掉 。
生蚝怎么处理新鲜生蚝的处理方法如下：
1.准备一个牙刷 ， 皮手套、工具刀 。
2.准备一盆苏打水 ， 将生蚝在水中浸泡10-15分钟 。
3.带上皮手套 ， 拿起生蚝 ， 用牙刷刷洗干净生蚝壳表面的灰尘等其他赃物 。
4.刷洗干净的生蚝用清水清洗1-2遍 ， 用工具刀打开生蚝壳 。
5.将打开生蚝内部黑色的部位去除 ， 再用清水清洗干净即可用来烹饪 。
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