地道的中山美食推荐中山美食有哪些 _中山美食

中山美食经过几百年的发展和积淀，形成了它独特的饮食文化，在闽粤饮食文化中独占魅力。来到中山，一定要尝尝当地的美食，品尝当地别样的滋味。
石岐乳鸽
石岐乳鸽外皮酥脆，香味浓郁，肉质饱满富有弹性。尝上一口，汁水丰富甜美，味道堪称一绝，让人越吃越上瘾。

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双皮奶
双皮奶是一道非常受欢迎的甜点，奶香味浓郁，口感润滑细腻，甜而不腻，尝上一口，幸福感满满。
焖洋鸭
焖洋鸭是中山的一道传统名菜，历史悠久。用佐料先把生鸭肉腌制入味，然后放到锅中焖熟。焖熟的鸭肉味道香浓，肉质松软，味道十分鲜美。
鱼绒羹
这道菜是选用鱼骨把汤熬制奶白，再加入马蹄、冬菇、姜、萝、木耳等食材，最后用淀粉水搅拌浓稠，一碗鲜香味美的鱼绒羹就大功告成了。虽然不见鱼肉，但是却有浓浓的鱼鲜味，十分独特。

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东升脆肉鲩
到了中山，一定要尝尝这里的脆肉鲩，肉质脆嫩鲜美，口感独特，给你的味蕾带来不一样的体验。
黄圃腊味
黄圃腊味色香味俱全，是广式腊味的典型代表，肉质富有弹性，集咸、甜、鲜、香为一体，让人回味无穷。
小榄菊花宴
小榄菊花宴是用菊花所特制的宴席，三蛇菊花羹、菊花炸鱼球、菊花蒸肉丸、菊花鱼榄、菊花鱼片、菊花鸡、菊花海鲜、菊花焖猪肉、菊花炒牛肉等。菊花香味沁人心脾，菜肴口感独具风味。

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芦兜粽
芦兜粽是用芦兜叶包裹而成的，里面加上糯米、五花肉、咸鸭蛋等，独具风味，咸香可口。
炸鲮鱼球
这道小吃源于明代，用肥美的鲮鱼做主料，加上豉肉、生粉、金蒜等一起搅拌，制成鱼丸，然后放入到油锅中炸至金黄。刚出锅的鲮鱼球香味诱人，外脆里嫩，弹性十足。
菊花肉
菊花肉是用肥肉，外边拌上一层半鲜半干的菊花瓣制作而成的菊花糖，芳香四溢，清甜可口，肥而不腻，口感丰富，十分具有特色。
白切鸡
白切鸡制作方式简单，最大程度保留了鸡肉的原汁原味。皮滑柔嫩，清香可口。蘸上酱汁，滋味更是悠长。
中山粉果
中山粉果历史悠久，软糯咸香。馅料饱满，咸香味十足，口感丰富，深受当地人喜爱。
咕噜肉
咕噜肉酸甜可口，香味四溢，让人垂涎三尺。味道浓郁，肉质鲜嫩，让人食欲大增。
沙溪扣肉
沙溪扣肉皮脆柔嫩，浓郁甘香，入口即化，肥而不腻，十分入味，一口下去，唇齿留香，让人百吃不厌。