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分享6大上海特产便携带 上海有哪些好吃的特产便携带？

小知识

近日 ， 一款名为“狗屎糕”的糕点突然晋升“网红” ， 然而 ， 自称“上海特产”的狗屎糕 ， 不仅上海本地人说没听说 ， 连民俗专家也表示上海特产中没有“狗屎糕” 。 原来这是不法商贩以噱头来冒充上海特产 ， 坑骗外地游客 ， 令人不齿 。 那么我们上海真正的特产食品有哪些呢？
1、城隍庙五香豆
城隍庙五香豆
城隍庙五香豆所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆 ， “不尝老城隍庙五香豆 ， 不算到过大上海！”这是凡到城隍庙中外游客众口一致的评语 。 城隍庙五香豆皮薄肉松 ， 盐霜均匀 ， 咬嚼柔糯 。 吃到嘴里香喷喷、甜滋滋 ， 别有风味 。
2、城隍庙梨膏糖
【分享6大上海特产便携带 上海有哪些好吃的特产便携带？】梨膏糖
相传已有1300多年历史 。 100多前上海城隍庙开设了果膏糖店 ， 由于业主善于经营 ， 使城隍庙梨膏糖扬名中外 。 此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类 。 疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用 。 系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成 。 花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成 。
3、高桥松饼
高桥松饼
高桥松饼又名细沙千层饼 ， 是上海高桥镇的著名特色产品之一 ， 至今已有100余年历史 。 因其入口酥松而得名 。 又因酥皮层次分明 ， 每层薄如纸 ， 别称千层饼 。 经配料、调制发面 。
4、蟹壳黄
蟹壳黄
蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名 。 蟹壳黄是用油酥加酵面作坯 ， 先制成扁圆形小饼 ， 外沾一层芝麻 ， 贴在烘炉壁上烘烤而成 。 此饼味美咸甜适口 ， 皮酥香脆 。 有人写诗赞它 “未见饼家先闻香 ， 入口酥皮纷纷下” 。 吴家苑饼出产的蟹壳黄在上海颇有名气 。
5、糟田螺
上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃 。 这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料 ， 进店后先用清水养两天 ， 使其吐净泥沙 ， 然后再放入锅内 ， 加上茴香、桂皮等煮较长时间 。 最后将烧好的田螺放上陈年香糟 ， 糟制而成 。 这种糟田螺呈褐灰色 ， 肉质鲜嫩 ， 汁卤醇厚 ， 入口鲜美 ， 十分受人欢迎 。 此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的著名特色风味小吃 。 可以买回去罐装送人 。
6、各色糕团
各色糕团
上海人喜欢吃的是糕团 ， 双酿团 ， 糍毛团 ， 条头糕 ， 还有青团 ， 这些软软黏黏甜甜的小吃在上海各老字号小吃店都可以买得到 ， 价廉物美 ， 带回家也是老少皆宜 。 沈大成 ， 王家沙等老字号店是不错的选择 。

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