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【健康知识】吃芋头易胖吗 减肥吃芋头好还是红薯好

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芋头的口感绵软香甜 ， 既可以炒菜吃 ， 也可以当做粗粮吃 ， 营养营养价值也比较高 ， 那么吃芋头易胖吗？

【健康知识】吃芋头易胖吗 减肥吃芋头好还是红薯好

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吃芋头易胖吗适量吃芋头不会胖 。
【【健康知识】吃芋头易胖吗 减肥吃芋头好还是红薯好】芋头是多年生块茎植物 ， 每100克中含有热量331卡路里 ， 蛋白质2.3克 ， 脂肪0.2克 ， 膳食纤维1克 ， 胡萝卜素160微克 ， 维生素C 6毫克 ， 维生素E 0.4毫克 。 另外 ， 还含有钾、钠、镁、钙、锌、硒、铁等多种矿物质 。
这说明 ， 芋头是一种高蛋白和膳食纤维的食品 ， 既可以作为蔬菜食用 ， 也可以作为粗粮食用 ， 芋头中的淀粉成分非常容易被人体吸收和消化 ， 还含有大量的纤维素和B族维生素 ， 适量的食用芋头是可以发挥这两种物质的减肥功效 ， 不会长胖的 。
但是芋头含有大量的糖分 ， 不宜食用过多 ， 过多食用是会导致肥胖的 。
减肥吃芋头好还是红薯好芋头好 ， 因为红薯的热量更高一点 。
每100克鲜红薯的热量为99大卡 ， 而每100克鲜芋头的热量为79大卡 ， 因此是红薯的热量更高一些 。 但是从健康角度而言 ， 红薯的升糖指数为55 ， 而芋头的升糖指数为64 ， 一般血糖较低或较高、减肥的人群 ， 都建议选择升糖指数低于60的食物 ， 更有利于血糖的稳定 。
毛芋头的功效1、芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素 ， 可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常 ， 同时能增进食欲 ， 帮助消化 ， 故中医认为芋艿可补中益气 。
2、芋头性甘辛、性平、有小毒 ， 归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症 。
3、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分 ， 所含的矿物质中 ， 氟的含量较高 ， 具有洁齿防龋、保护牙齿的作用 。
4、芋头含有一种黏液蛋白 ， 被人体吸收后能产生免疫球蛋白 ， 或称抗体球蛋白 ， 可提高机体的抵抗力 。
芋头的副作用吃芋头易过敏 。
容易过敏是人们吃芋头的最大坏处之一 ， 芋头有多种天然的易过敏成分 ， 那些过敏体质的人群食用以后 ， 会出现荨麻疹或者皮肤痒以及湿疹等多种不良症状 ， 对身体健康不利 ， 另外芋头中还含有大量的淀粉 ， 人们食用以后会加重肠胃负担 ， 容易引发腹胀或者消化不良 。

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