菱角是很多人都见过的一种食物 ， 并且制作方式比较多 ， 可以用蒸的方式烹饪 ， 那么菱角蒸几分钟呢？
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菱角蒸几分钟菱角一般蒸10-15分钟 ， 如果是用高压锅的话可以适当减少时间 。 用高压锅蒸方便快速 。 蒸熟的菱角的保质期十到十五天 。 但蒸熟的菱角不能唔 ， 一定要表面水分晾干 ， 用布袋或者沙袋装使菱角表面通风就行 。
菱角是蒸好还是煮好都可以 ， 看个人的喜爱 。 菱角可以带壳的蒸 ， 也可以不带壳的蒸 ， 也就是蒸菱角米 。 蒸着吃的话 ， 费时间 ， 费柴火 ， 且味道也与煮的好不了多少 。 所以菱角通常是带壳的煮 ， 煮熟了剥壳 ， 吃菱角米 。 做菜的话 ， 则煮熟后剥壳 ， 用菱角米与其它菜进行烹饪 。
菱角怎么做盐水菱角用料：菱角500克、盐6克、姜2大片
【【养生知识】菱角蒸几分钟 菱角是蒸好还是煮好】做法：
1.将菱角放在清水中浸半小时左右 ， 把菱角表面的污垢洗刷干净 ， 放入锅中倒入清水（清水量刚没过菱角） ， 大火烧开
2.水开后倒入盐 ， 下姜片 ， 盖上盖子改中火煮一刻钟左右 ， 熟了即可捞出沥干水食用 。
3.吃的时候用手掰或用刀切 。
菱角能不能生吃嫩菱角可以生吃,但老菱角最好煮熟吃 。 菱角幼嫩时可当水果生食,但尽量不生吃菱角,也不要用牙齿啃皮,而且在生吃时一定要充分洗擦,并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃 。 但值得注意的是菱角生吃过多易损伤脾胃,故宜煮熟吃或加工制成菱粉 。
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