螃蟹是我们生活中常见的食物 ， 具有较高的营养价值 ， 适量食用对人体健康具有一定好处 ， 那么螃蟹搭配什么吃？螃蟹不宜和什么一起吃好？
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螃蟹搭配什么吃螃蟹+黄酒——减弱寒性螃蟹和黄酒是非常好的搭配 ， 平时应该很多人在吃的时候都听过这个搭配推荐 。 那么吃螃蟹的时候配上一些黄酒 ， 可以减弱螃蟹的寒性 。 因为黄酒性质温和 ， 有解表驱寒的作用 ， 和螃蟹一起吃 ， 黄酒中的氨基酸可以起到调味作用 ， 能减少胃寒发生的几率 ， 还可以起到消毒杀菌的作用 ， 也能消除吃螃蟹后产生的不适感觉 。
螃蟹+生姜——杀菌螃蟹和生姜适宜搭配的原理其实与两者的属性相关 ， 因为生姜性热 ， 而螃蟹性寒 ， 两者一起吃的话 ， 可以将螃蟹的寒性中和掉一部分 ， 这样吃起来不会太寒 ， 而且生姜还有良好的杀菌功效 ， 与螃蟹一起吃 ， 还可以将螃蟹中的一些细菌消灭 ， 避免吃蟹后出现腹泻现象 。
螃蟹+温性蔬菜——有助消化螃蟹能够和黄酒、生姜搭配是大家比较常见的 ， 其实吃螃蟹的时候还可以搭配一些性温的蔬菜 ， 蔬菜有降低胆固醇的作用 ， 所含的纤维素还有利于帮助食物消化 ， 减轻肠胃负担 。
螃蟹+芦笋——强化骨骼螃蟹和芦笋搭配一起吃有很好的强化骨骼保健功效 ， 因为螃蟹中的钙含量丰富 ， 而芦笋含有丰富的维生素K ， 补充维生素K有助于骨骼吸收更多钙质 ， 所以螃蟹和芦笋搭配食用 ， 可以帮助强化骨骼 。
螃蟹+豆腐——帮助恢复体力螃蟹和豆腐搭配一起吃能够有助于恢复体力 ， 因为螃蟹中含有牛磺酸 ， 而豆腐含异黄酮丰富 ， 螃蟹和豆腐同吃 ， 牛磺酸和异黄酮相互作用 ， 可以帮助恢复体力、防止衰老 。
螃蟹不宜和什么一起吃1、浓茶中国人喜欢喝茶 ， 但吃螃蟹的时候 ， 最佳的饮料是温黄酒 ， 吃螃蟹前后最好不要饮茶 。
2、柿子螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西 ， 但这两样却不能一起吃 。 原因是：蟹肉中富含蛋白质 ， 而柿子中含有大量的鞣酸 ， 这两样物质会互相发生反应 ， 形成蛋白质凝固成块状物 ， 而我们的胃部很难消化这种产物 。
3、梨子梨为凉性食物 ， 与寒性的螃蟹同食 ， 会损伤脾胃 ， 引起消化不良 。 脾胃虚寒者尤其要注意 。
什么人不适合吃螃蟹心血管不好的人心脑血管不好的人 ， 应该少吃螃蟹 。 这是因为螃蟹尤其是蟹黄中的胆固醇含量很高 。 如果贪吃了螃蟹 ， 就会增加体内血胆固醇含量 ， 从而增加相关不适症状以及疾病的风险 。
肾脏不好的人前面提到了螃蟹含有很多的嘌呤 。 当螃蟹中的嘌呤进入人体后会氧化为尿酸 ， 需要经肾脏排出体外 。 此外 ， 螃蟹还是高蛋白食物 。 因此 ， 肾脏不好的人 ， 多吃螃蟹就会增加肾脏的负担 ， 会因此出现更多不适症状 。 所以 ， 不建议多吃螃蟹 。
嘌呤高的人尿酸高的人应该少吃螃蟹 ， 这是因为螃蟹中含有大量的嘌呤 。 如果贪吃螃蟹 ， 尤其是同时喝了不少的啤酒 ， 就容易增加体内的嘌呤量 ， 从而可能会出现尿酸水平升高的情况 ， 加重身体的不适 ， 带来一些健康隐患 。
螃蟹怎么挑选好看腿部的绒毛腿部绒毛比较多而且比较硬的螃蟹比较强健 ， 也会比较多肉；绒毛越少越软的 ， 就是体质弱且肉不多 。
看腹脐上方的“胃印”螃蟹死后经过一段时间 ， 不新鲜蟹类胃内容物就会腐败而在蟹体腹面脐部上方泛出黑印 。
看鳃新鲜蟹类鳃洁净、鳃丝清晰 ， 白色或稍带黄褐色 。 不新鲜蟹类鳃丝就开始腐败而粘结 ， 但这个方法需要剥开甲壳后才能观察 。
掂一下重量【【养生知识】螃蟹搭配什么吃 螃蟹不宜和什么一起吃】对经眼看外观符合要求的蟹 ， 要逐个用手掂一掂它的分量 ， 手感重的为肥状的蟹 。 此招不适用于河蟹和活的海蟹 ， 因为这些蟹常常会被五花大绑 。
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