如何炸黄鱼(如何干炸小黄鱼)21-08-13 07: 49豆类水果美食
我是土生土长的海边人，我们都有自己做海鲜的方法 。今天分享一个上桌两秒的金黄炸鱼，越吃越香，停不下来的那种~方法也很简单 。和喜欢的宝宝们一起来做吧~
由饕餮尔雅
材料小龙李煜500克
1根洋葱根
1片生姜
1茶匙胡椒粉
1茶匙盐
一罐啤酒
5汤匙细玉米粉
5汤匙玉米淀粉
5汤匙面粉
练习步骤1.把鱼简单清洗一下，连同内脏一起从鳃里拿出来，然后仔细清洗鱼血和黑膜 。
2.将鱼、姜和葱一起放入锅中 。
3.锅里放1茶匙白胡椒粉+1茶匙盐 。
4.倒入1罐啤酒，腌制20分钟 。
5.将玉米粉+玉米淀粉+面粉按照1: 1: 1的比例混合均匀 。
6.将腌制好的鱼中的汤汁倒出，稍微控水，均匀的粘上干粉，静置5分钟 。
7.锅里烧热油，依次将鱼煎至金黄色，捞出 。
8.再次加热锅中的油，将鱼煎30秒 。这样会更脆更香，还会逼出多余的油！
【干炸小黄鱼怎么做的 炸黄花鱼的做法】
技巧调料不要放太多！！啤酒的加入不仅能去除腥味，还能让鱼肉更加鲜嫩！别沾上粉，马上炸！！！让粉一点点吸收鱼身上的水分，这样才能更好的融合！把炸好的鱼油放在那里半天或者一晚上 。油粉分离后轻轻倒出油备用！
做菜是有技巧的，我的每一道菜都有一些窍门 。你可以搜索“豆果”直接查看我的食谱！
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