咖啡机冲奶(咖啡机操作流程)
家里没有意大利蒸汽咖啡机,也可以做牛奶泡 。
发泡前,建议将牛奶加热至60-70℃ 。
牛奶的温度太低,乳糖的甜味就出不来,但是温度太高,牛奶的味道就会被破坏,起泡的情况也会受到影响 。
“1”-在密封的罐子里摇晃
将温热的牛奶(冷藏时可以起泡,只是少了甜牛奶)倒入密封的罐子里,然后上下剧烈摇晃!
这样产生的泡沫比较厚,用它来做咖啡膨化肯定是不行的,但是如果你只是想往牛奶里放空气体来增加轻盈度的话还是很有效的 。
摇晃几秒后,大鱼眼泡会自行破裂 。
“2”打蛋器用打蛋器打牛奶,来回会比圆周运动更有效率 。
这样做出来的奶泡质量比用罐子摇出来的好 。但是消泡比较快,()
“3”-电动手持式打蛋器用电动手持打蛋器,这种奶泡只比用手打好,但是省时省力 。
不需要锻炼独角兽手臂 。
但是,你需要一个足够深的杯子,不要倒太多牛奶,不然会吐得厨房到处都是 。
【咖啡机操作流程 咖啡机打奶泡】
4-牛奶泡泡棒:推荐!!
牛奶加热后,将牛奶泡泡棒浸泡在牛奶中,搅打,会形成可爱的牛奶漩涡 。就优雅地站着看,直到泡沫细腻到你喜欢的程度 。
用奶泡棒可以形成高质量的奶泡,还可以用拿铁拉花 。
而且这种便宜精致的魔杖还有很多其他用途,比如搅打少量奶油等等 。
奶棒的另一个优点是不占空间 。
“5”破壁机/榨汁机/冰沙机想象一下两秒钟一杯奶昔…
好的.
将热牛奶倒入破壁机/榨汁机/思慕雪中,中速搅拌至起泡 。
你需要盖上盖子或者用茶巾盖住封口,否则牛奶会在厨房里飞来飞去 。
还有,不要倒的太满也不要走开,因为膨胀速度更快 。
6-牛奶泡泡搅拌杯:推荐!!打超级棉泡!
把牛奶倒入搅拌杯,冰箱里的冻牛奶也可以直接拿,因为可以选择加热牛奶 。
然后按下按钮,等待起泡 。
这已经是很专业的奶泡方式了 。以这种方式产生的泡沫小而均匀 。
小心不要装得太满 。
“7”-牛奶泡沫罐/泵起泡器:推荐!!
虽然是手动的,但是是专业打奶泡的泵 。
不要倒太多牛奶 。盖上后,用手推拉手柄约10-15秒 。
很有用 。它能产生非常可爱的奶油状泡沫 。
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