番薯也就是我们大众所说的红薯，红薯其味道甘甜，用来煮粥可以增加粥的香甜，那么番薯粥高压锅上气后煮多久呢？
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番薯粥高压锅上气后煮多久10~16分钟 。
马铃薯、地瓜等淀粉类植物熟的很快，块不是很大的话，从上蒸汽开始算起10分钟就可以了，如果切得块很大，16分钟也足够了，时间长了就变成干了，番薯粥的味道就没有那么好了 。
【【养生知识】番薯粥高压锅上气后煮多久 高压锅煮番薯放多少水】高压锅只要一上蒸汽，就应把火放小，持续的大火会增加高压锅的危险性，因为锅里面的压力是一定的，多出的蒸汽也会随着高压阀都流失掉，对燃气是一种浪费 。
高压锅煮番薯放多少水根据番薯和大米的量来定 。
一般是根据番薯和大米的量来定，水的用量可以根据实际情况适当调整，最好是能够多放一些水分，因为高压锅在煮制过程中会消耗一些水分，而番薯和大米都是比较吸水的食物，而在煮制过程中看不到水量，所以为了不糊底，最好是能够多放一些水，大概超过食物2-3厘米左右 。
番薯粥的好处红薯粥开胃消食中医认为红薯入脾、肾二经，既能滋补脾胃，开胃消食，还能够滋补肾阴，使人身强体壮，正如李时珍在《本草纲目》中所说：“红薯，补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴 。 ”
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素，红薯除了具有减肥等功效外，还可以有效地防止钙流失 。 此外，红薯中含有大量的膳食纤维，能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，降低肠道疾病的发生率 。
红薯粥有益于心脏红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病 。 钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能 。 β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用 。 补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素 。
高压锅番薯粥的做法1.准备大米半碗，番薯一个 。
2.把大米洗净，番薯洗净切块 。
3.高压锅加入适量的水 。
4.把米，和番薯块放到高压锅锅里 。
5.开火煮，等煮好了要放气，或者煮好之后等它自己放气，这样就完成啦！
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