清蒸海鲈鱼的美食在哪里(清蒸海鲈鱼的正宗做法))
中国有八大菜系:闽菜、鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜 。粤菜就是我们所说的粤菜 。
中国人都知道广东人在天上飞，在水里游，在山里钻，在地下爬 。没有吃不完的东西，所以食材种类非常丰富 。
粤菜相对清淡、清新、嫩滑，是粤菜特有的开拓色彩 。广东人注重品质和味道，注重食材的原味 。不像有些菜系一味的浓油红酱，什么食材放入锅中，所有的食材出来都带着味道，但是食材本身的味道却被掩盖了 。
粤菜清淡可口，最具代表性的菜是清蒸海鲈鱼 。
我教你怎么一起做:蒸瓜子 。
食材:瓜子一公斤半 。
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食材:姜片、姜丝、香葱 。
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踏步；
对待瓜子内脏，将胸骨沿鱼内侧脊柱切成两厘米 。
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【清蒸石斑鱼的正宗做法 清蒸石斑鱼是哪里的菜系】将鱼放入蒸菜中，放一瓶料酒，1/5勺盐，摊匀，表面放一些姜片 。
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锅里的水烧开，放入瓜子蒸八分钟，然后捞出 。
把蒸好的鱼盘中的水全部倒掉，取出姜片 。(用这种方法可以去除鱼的腥味，只留下鱼的鲜甜 。)
放松锅里的油，直到启动网络沸腾 。
瓜子上放姜丝和葱花 。
将滚烫的熟油倒入姜丝和洋葱中 。
倒入蒸鱼和酱油 。
倒入蒸鱼和酱油 。
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这样，一道广东名菜:清蒸海鲈鱼就做好了 。
就这样，一道广东有名的粤菜，肉质鲜美细嫩，就做好了清蒸海鲈鱼 。
带瓜子的斑点海水鱼的鲜甜，姜的微辣，洋葱的葱香；在咸鲜蒸鱼和酱油的结合上，已经到了极致 。
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