家里小孩说中午想吃南瓜饼 ， 而家里没有糯米粉了怎么做南瓜饼呢？什么能代替糯米粉呢？以下为你解答 。
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没有糯米粉怎么做南瓜饼没有糯米粉也是可以做南瓜饼的 ， 可用低筋面粉代替 ， 以下是具体做法：
1、准备食材南瓜半个、低筋面粉500克、白砂糖、面包糠、食用油适量 。
2、接着将南瓜清洗干净 ， 去皮 ， 启程薄片在锅中蒸熟 。
3、然后将蒸熟的南瓜用勺子捣碎 ， 放入面粉中 ， 加入适量白砂糖搅拌均匀 ， 揉成成无颗粒状南瓜团 。
4、最后将面团分成多个小团 ， 裹上面包糠 ， 在锅中炸至两面金黄鼓起即可捞出食用 。
什么能代替糯米粉【【养生知识】没有糯米粉怎么做南瓜饼 什么能代替糯米粉】糯米粉是用糯米浸泡一夜之后 ， 用水打磨成浆水 ， 然后晒干制成的粉末 ， 主要用于制作汤圆、面包等食材 ， 而没有糯米粉时 ， 也可用玉米粉、土豆粉等淀粉代替 ， 它们都具有不错的粘性 ， 用来制作面食也是可以的 ， 而且其口感软糯、味道香甜 ， 但是制作好的面团需要醒30-40分钟 ， 增加其蓬松度 ， 使食材的口感更为松软、酥脆 。
红薯淀粉能做南瓜饼吗可以的 ， 红薯淀粉的粘性和口感都是比较不错的 ， 以下是具体用红薯粉制作南瓜饼的方法：
1、准备材料南瓜、白砂糖、红薯粉、白芝麻、食用油适量 。
2、接着将南瓜在锅中大火蒸15分钟 ， 蒸熟后的南瓜打成泥 。
3、然后在南瓜泥内倒入红薯粉、白砂糖揉搓成团 ， 盖上保鲜膜醒30-40分钟 。
4、紧接着将面团压成饼状 ， 加入适量的白芝麻 。
5、最后在锅中倒入适量的油 ， 将面饼煎至两面金黄即可 。
糯米南瓜饼最简单做法糯米南瓜饼材料：南瓜、糯米粉、黑芝麻、白砂糖、炼乳适量 。
做法：
1、将南瓜清洗干净去皮 ， 切成块状 ， 在蒸锅上蒸熟 。
2、接着用勺子将南瓜压成泥 ， 倒入糯米粉、炼乳、白砂糖 ， 用手揉搓成面团 。
3、接着将面团揉成长条 ， 压成面饼 ， 裹上适量的黑芝麻 。
4、最后在锅中刷适量的油 ， 放入面饼煎至蓬松两面金黄即可捞出食用 。
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