蚂蚁庄园今天的题目更新后， 腰果的这个问题很多小伙伴都不清楚， 虽然生活中经常会遇到， 但是大家都不会去注意这种问题， 12月11日的庄园小课堂问题和答案都已经分享在下方， 不清楚这个答案选什么的可以查看小编带来的攻略 。
蚂蚁庄园今日答案腰果
【蚂蚁庄园腰果-蚂蚁庄园今日答案腰果[多图]】腰果放置久了有一股哈喇味， 又苦又辣， 还能继续吃吗?
有毒不能吃OR翻炒后还能吃
答案：有毒不能吃
答案解析：
长期存放的坚果(如核桃、桃仁、腰果、开心果等)易变质， 吃时会有哈喇味， 又苦又辣 。 这是因为坚果仁中富含脂肪酸， 腐败后易产生低级的醛、酮类分解物有较强毒性， 误食可能发生急性中毒， 造成头晕、恶心、呕吐等症状 。
哪几种坚果不能吃
霉变的 。 很多坚果容易受到黄曲霉菌的污染发生霉变， 由此产生一种剧毒物质——黄曲霉毒素， 它会导致人发烧、呕吐， 严重的还会危及生命 。 黄曲霉毒素还有强大的致癌能力， 对人体脏器的损害极大 。 因此， 发霉坚果一定不能吃， 一旦发现嘴里的坚果有苦味、霉味或辛辣味， 就赶快吐出来并及时漱口 。
灰尘散落的 。 负责任的商家会重视坚果原料的清洁、产品的防尘， 市场上也不乏原料中灰尘等杂质多、销售时毫无遮挡的产品 。 因此， 消费者购买时最好仔细看看盛放坚果的器皿底部， 不清洁的坚果往往会在器皿下面落一层灰 。
炒焦的 。 坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物， 普通的加热不足以破坏它们， 但当坚果被炒焦时， 温度早已在200℃以上， 此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质， 因此， 炒焦的坚果不宜食用 。
被石蜡美容过的 。 一方面， 加工坚果时加点石蜡， 会让产品更加鲜亮、卖相更好， 而且不容易变潮变软， 如果你看到的坚果外表油光锃亮， 明显比普通的坚果“漂亮”时， 那很可能加了石蜡;另一方面， 有些商贩往积压已久、颜色不好的坚果中加入石蜡， “美容”一下， 用来以次充好 。 商贩们使用的工业石蜡纯度不高， 其中含有重金属等杂质， 危害健康 。
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