正值隆冬，一家人围着火锅用餐，其乐融融，电磁炉、炭火锅、酒精炉等纷纷上阵 。然而，火锅若使用不当，则极易酿成事故，烟台消防部门提醒市民，了解一些安全使用火锅的常识很有必要 。
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电磁炉不宜吃超过5公斤的火锅用具 。
【电磁炉超过5年切勿使用 吃火锅注意防范火灾】电磁炉功率大 。配置电源线时，应选择能承受15A电流的铜线，以及插座、插头、开关等 。一起使用也应该满足这个要求 。否则，电磁炉工作时，大电流会使电线、插座等 。加热或燃烧 。据市公安消防队相关人员介绍，放置电磁炉的桌面要平整，如果桌面不平，电磁炉的一只脚会悬空空，使用时，锅的重力会迫使炉体强制变形甚至损坏 。另外，如果桌面倾斜，电磁炉加热炊具时，炊具产生的微震很容易导致炊具滑出，造成危险 。
此外，工作电磁炉随着炊具的升温而升温 。放置电磁炉时，确保没有物体堵塞炉体的进气孔和排气孔 。不要在炉体侧面和下方垫(堆)有可能损坏电磁炉的物体和液体 。同时，电磁炉不同于砖制或铁制的炉子，其承重重量有限 。一般连装食物的锅都不能超过5公斤，锅底也不能太小 。
消防部门提醒，电磁炉的炉面通常是结晶陶瓷板，易碎 。如果损坏，应该停止 。电磁炉的寿命一般为五年 。如果达到这个时限，就不要继续使用，以免发生意外 。
拥有各类火锅的餐饮企业也要注意 。
除了在家吃火锅，很多市民也选择在火锅店吃 。目前，我市火锅餐饮企业基本使用天然气、电磁炉、炭炉、酒精炉等 。消防部门建议店主加强消防安全检查，防止营业时间发生火灾隐患 。
如果使用天然气，应注意阀门和管道的连接 。据消防部门介绍，我市不少餐饮企业告别了罐装液化气，消费者围着炸弹吃火锅的时代已经基本结束 。但这并不意味着你可以高枕无忧 。装修商铺时，首先要设计天然气管道的铺设 。天然气输送采用无缝钢，要注意每个焊点的完整对接 。企业还应指定专人负责看管和维护，不用时关闭阀门，确保天然气不泄漏 。
目前很多火锅店使用的都是铜炭火锅，要注意禁止在上风口加炭火 。据报道，还有一种小火锅炉是酒精炉，所以我们必须注意酒精燃料的储存 。因为酒精炉火锅的燃料形式主要分为固体酒精和液体酒精炉 。使用固体酒精炉时，打开包装，将固体酒精放入酒精炉中点燃 。但是，使用液体酒精炉时，要注意不要加太多燃料 。如果溢出来了，你应该在点燃火锅之前把它擦干净 。
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