中午不知道吃什么， 打开冰箱发现还有一些新鲜竹笋和鸡蛋， 想要将两者一起翻炒后食用， 那么竹笋和鸡蛋能够一起吃吗？竹笋与什么食物相克呢？以下为你解答 。
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竹笋和鸡蛋能一起吃吗可以 。
竹笋和鸡蛋都是日常生活中常见的食材， 两者是可以一起食用的， 并不会有很大问题， 而且竹笋中含有维生素C、蛋白质、钙、钾等营养成分， 具有清热、消炎、镇静等功效， 而鸡蛋中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分， 具有滋补强壮、强筋健骨等功效， 两者一起食用， 能够有效的补充人体营养， 提高自身免疫力 。
竹笋与什么食物相克羊肝竹笋中含有一些生物活性物质， 比如：酶类， 若是与羊肝一同食用， 会产生某些对身体健康不利的物质， 还会破坏其中的营养成分， 比如：维生素A等， 可能会出现眼花、头晕等不适情况 。
龟肉龟肉中含有蛋白质、维生素等营养成分， 且脂肪含量较低， 人体食用具有较好的滋阴作用， 而与竹笋一同食用， 会生成一些对身体不利的物质， 可能会引起腹痛、腹泻等不适情况， 因此建议避免同食 。
红糖竹笋和红糖不建议一起食用， 一方面是因为竹笋和红糖会形成赖氨酸糖基， 对自身健康有所影响， 另一方面是因为竹笋性寒， 而红糖性温， 一同食用会对食用的营养价值有所影响， 因此最好避免同食 。
鸡蛋不能和什么一起吃牛奶牛奶中含有丰富的乳糖物质， 而鸡蛋中富含蛋白质， 若两者一同食用， 会分解氨基酸， 从而减少血液中可利用的葡萄糖， 对营养成分会有所减少， 因此建议避免同食 。
茶许多人都有饭后喝茶的习惯， 而食用鸡蛋之后， 一般并不建议喝茶， 因为茶中含有鞣酸物质， 与蛋白质相遇使肠胃蠕动速度减慢， 增加肠胃负担， 可能会出现便秘、腹胀等不适情况， 因此需避免同食 。
柿子柿子中含有丰富的鞣酸物质， 而鸡蛋中富含蛋白质， 两者一同食用， 会生成不宜消化的物质， 从而增加肠胃负担， 不利于人体消化与吸收， 常伴有腹痛、恶心、呕吐等不适感 。
竹笋炒鸡蛋怎么做好吃1、首先准备食材竹笋、鸡蛋、生抽、鸡精、盐适量 。
2、然后将竹笋清洗干净， 切成片状， 焯水后捞出 。
3、在碗中打入2-3个鸡蛋， 打散后备用 。
4、接着在锅中加入适量的油， 油热后放入鸡蛋炒熟， 再倒入焯水的竹笋进行翻炒 。
5、翻炒至竹笋有所软化后， 加入生抽、盐、鸡精炒至入味 。
【【健康知识】竹笋和鸡蛋能一起吃吗 竹笋与什么食物相克】6、最后装盘即可食用 。
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