盐渍大蒜(盐渍大蒜)的腌制方法
大蒜上市的时候 ， 少不了腌制一些甜蒜和咸蒜 。因为之前更新过甜蒜的做法 ， 所以今天给大家分享一下咸蒜的腌制方法 。
腌制大蒜的做法:[所需材料]大蒜3公斤 ， 胡椒粉1茶匙 ， 八角1个 ， 盐40克 ， 酱油和水 。
[操作步骤]1.将去皮的大蒜浸泡在淡盐水中过夜 。
【咸蒜 咸蒜的腌制方法】2.把泡好的蒜拿出来控水 ， 晾干 ， 晾干 ， 晾干 ， 重要的事情说三遍 。
3.泡椒蒜材料:盐40g ， 胡椒粉1茶匙 ， 八角1个 。喜欢颜色的放适量酱油 。我不喜欢重颜色 ， 所以放了一点酱油 。
4.将步骤3中的材料用适量的水煮沸 ， 然后冷却备用 。
5.取一个干净无水无油的罐子 ， 将大蒜放入瓶中 ， 然后倒入干汤 。
6.封口后 ， 放入冰箱冷藏 。
7.两个月就可以吃了！
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