上次去草莓园摘了许多草莓， 一时吃不完， 打算用一部分制作果酱， 而自制的果酱怎样保存一年呢？自制果酱可以冷冻保存吗？下面我们一起了解一下吧！
文章插图
自制果酱怎样保存一年首先自制果酱并不建议保存一年， 因为无论是哪种保存方式， 都不能确保能够保存一年， 而且时间越长， 其中的营养成分流失较多， 会失去原本的味道， 还有可能滋生细菌等微生物， 出现异味、腐烂等变质情况， 一般来说， 自制果酱最好用保鲜膜密封好瓶口， 盖好盖子存放在冰箱冷藏区即可， 可保存1-2个月 。
自制果酱可以冷冻吗可以 。
自制果酱是可以放入冷冻保存的， 并不会有很大影响， 而且冷冻区的温度较低， 能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生， 对食材的保存时间有所延长， 而且冷冻是食材保存方法中， 保存时间较长的一种方法， 只是在解冻过程中会流失一部分营养成分， 味道不如新鲜的好， 另外， 冷冻区保存果酱时间不宜过长， 一般不建议超过3个月， 以免破坏食材原本的口感 。
自制果酱要趁热装瓶吗建议趁热装 。
【【养生常识】自制果酱怎样保存一年 自制果酱可以冷冻吗】在果酱做好之后， 常有人疑惑是冷却后装瓶还是趁热装瓶呢？其实一般建议趁热装， 这样能够倒抽去掉多余的空气， 对果酱的保存时间会有所延长， 而且冷却之后装瓶， 会与空气中的细菌等有害物质发生反应， 对果酱的新鲜度有所影响， 另外， 装瓶时尽量装满， 立即盖瓶， 并充分加热杀菌 。
果酱开封后冷藏能放多久与是否变质有关系 。
虽然冷藏区能够对细菌等微生物有所抑制， 但是果酱开封后， 会与空气中的细菌等有害物质接触， 再次冷藏会对保存的时间有所缩短， 一般来说， 保存的时间与果酱是否变质有关系， 若是发现果酱有发酸、异物等变质情况， 都是不宜继续食用的， 以免积累体内毒素， 出现腹痛、腹泻等不适情况， 影响自身健康， 但是保存时间不宜超过一周 。
推荐阅读
- 【养生知识】吃蜂胶会不会增强雌激素 雌激素下降可以吃蜂胶吗
- 【养生常识】草莓酱除了抹面包还有哪些吃法 家庭自制草莓酱的做法
- 【健康知识】萝卜用冷水煮还是沸水 吃萝卜的注意事项
- 天涯明月刀手游心中的珍宝奇遇怎么触发,高手进阶
- 崩坏3天穹游侠服装鲜明的同步率获取方法介绍,让您百战百胜
- 附好书推荐语 9张好书推荐主题手抄报
- 音节是什么意思(音节是什么)
- 告诉你如何谈恋爱才不会分手
- 【养生常识】莲子怎么吃养心 吃莲子的注意事项
- 【健康知识】油泼面可以用辣椒油替代辣椒面吗 油泼面不放辣椒好吃吗