选购电压力锅的规格应考虑人口数量 。
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2~3人家庭应选择4升；3~5人的家庭应选择5升；6人以上的家庭应选择6升或8升 。性能方面，重要的是检查内锅是否与电热板接触良好，通电加热是否正常 。
此外，合格的电压力锅的旋转调节器和定时器应能自由扭动，倒计时完成后定时器能自动关闭，电源线和电源插头绝缘良好，无氧化腐蚀 。
电压力锅分为机械式和微电脑式 。虽然它们的控制方法不同，但使用效果完全一样 。由于机械操作复杂，不增加自动元件，如泄压和自动压力控制，成本低 。
【选购电压力锅一定要应考虑使用人口数量】微电脑电压力锅操作简单，几乎将食材放入内胆后，一键即可完成烹饪 。可以根据自己的喜好和经济条件购买 。
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