鱼鳔的功能(它有很好的滋补作用)
鱼的气囊
鱼鳔(biào)又称鱼肚，是将大黄鱼和大黄鱼的鱼鳔晒干制成的 。鱼鳔的主要成分是高级胶原蛋白、粘多糖、多种维生素以及钙、锌、铁、硒等多种微量元素 。鱼鳔是一种高级滋补品，与燕窝、鱼翅齐名，被列为“八珍”之一 。
中医认为，鱼鳔味甘、性温，有养血止血、补肾固精的作用 。常用于配合中药治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血、血管炎等 。对神经衰弱、妇女月经量少、赤白带下、崩漏等有效 。通过直接服用胶囊 。
鱼鳔煮成茶菜，入口绵软滑嫩，是其他食物无法企及的，味道鲜美 。鱼鳔不仅是宴席上的一道名菜，还具有滋补和药用价值 。具有补肾、润肺、养肝、止血的作用 。人们常在冬至前后用黄酒炖鱼鳔、桂圆、红枣、核桃仁 。据说有强腰膝、补肾虚的作用 。
此外，鱼鳔能增强胃肠道的消化吸收功能，改善食欲，有助于防治厌食、消化不良、腹胀、便秘等疾病；它能增强肌肉组织的弹性韧性，增强体力，消除疲劳 。还能滋润皮肤，使皮肤细腻光滑，避免干燥开裂；还能强化大脑和神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可用于预防和治疗智力低下、神经传导延迟、反应迟钝、婴儿发育不良、产妇缺乳、老年健忘和失眠 。
鱼鳔含有大量胶质，具有活血、补血、止血、御寒、除湿等功效 。，可以提高免疫力 。此外，鱼鳔对治疗食道癌和胃癌也有一定作用 。
鱼鳔食疗
1.鱼肚汤
材料:水煎鱼肚200克 。调料:葱、姜、料酒、高汤、盐、淀粉 。
【原来有这么好的食补作用 鱼鳔的作用】制作:鱼肚用水切丝，锅里放油烧热，爆香葱和姜，倒入高汤，料酒，放入鱼肚烧开，放入淀粉酱，调盐调味 。
功效:滋阴填精，养血止血 。
2.鱼鳔当归汤
【药方】鱼鳔10克，当归10克，红枣10枚 。
[方法]将上述三种成分加水煎煮 。
【主治】补益气血 。适用于再生障碍性贫血 。
3.油炸鱼鳔
鱼鳔煎碎，每次6克，每日3次，可用于食道癌、胃癌的辅助治疗 。
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