蚝油牛肉的做法(简单省事懒人菜蚝油牛肉)
By 芳芳sh
用料
- 牛肉 250克
- 太太乐鲍汁蚝油 适量
- 彩椒(青,红,黄) 各半个
- 蒜头 三,四瓣
- 姜 三,五片
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 植物油 适量
- 清水 适量
做法步骤
1、牛肉切薄片,清水里浸泡十来分钟,去除血水
2、洗净,沥干水,放盆里,加入适量的盐,糖,白胡椒粉,生抽,老抽,顺着一个方向拌匀,然后再少量多次的加入清水,使至牛肉吸收
3、然后加入适量淀粉拌匀
4、最后倒入适量植物油封住牛肉,盖上保鲜膜放冰箱冷藏两小时左右
5、配菜彩椒切块,蒜头,姜切片备用
6、锅里倒入适量油,稍稍加热后,把腌制的牛肉入锅翻炒至变色出锅备用
【简单省事懒人菜蚝油牛肉 蚝油牛肉的做法】
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