白酒排名(中国最佳白酒榜)
有些人喝了大半辈子酒，却不明白原来酒还是分香型的 。
大多数饮酒者只注重好喝，润喉无头 。
不管是什么样的香味，如果让他们描述，可能最后都是“好香味” 。
今天，局长会告诉大家白酒的香型，以及每种香型的代表品牌 。
什么是白酒香型？白酒之所以有不同的香型，主要是由于气候、水土、酿造材料、酒曲和生产工艺的差异 。
香型的概念是在1979年召开的第三届葡萄酒森林大会——全国葡萄酒评论大会上提出的 。当时的香型划分多以获奖名酒命名 。
比如酱香也叫茅香(茅台)，浓香也叫泸香(泸州老窖股份有限公司) 。
白酒代表香型1.
酱香贵州茅台
产地:贵州、四川
原料:高粱
酒曲:大曲和麸曲
发酵容器:石窖
茅台被称为“国酒”，是中国最高端的酒之一 。茅台也比普通白酒贵很多 。如今，飞行价格一般在1400元左右 。说到喝白酒，茅台是必体验的 。
茅台酒是酱香型白酒(又称茅香酒)的代表 。
除了贵州茅台，酱香的代表还包括四川郎酒 。
2.
浓香型泸州老窖大曲酒有限公司
主产区:四川、江苏、安徽等 。
原料:单一高粱或多粮复合
九曲:大曲
发酵容器:泥窖
浓香型是目前产量最大、名酒最多的一种 。浓香型白酒酒体丰满，柔和甘甜，带有谷物和成熟热带水果的香气 。四川白酒和江苏洋河大曲都是浓香型白酒的代表 。
3.
香——山西汾酒、二锅头、老白干
产地:山西、四川、云南、青海
原材料:各种原材料
酒曲:大曲、小曲、麸曲
发酵容器:磨碎的罐子和小罐子 。
喜欢茶的朋友应该知道，铁观音的茶分香和香 。在白酒的十二种香型中，香型白酒就像绿茶，给人一种清爽宁静的感觉 。
4.
双味型——安徽口子窖
主产区:湖北、黑龙江、四川等 。
原料:高粱
九曲:大曲
发酵容器:石窖、泥窖 。
既有浓酱又有浓酱风格的酒称为双香型，白云边酒主要有浓酱的风味和浓香型白酒的口味风格 。
安徽的口子窖、湖南的白沙耶、黑龙江的玉泉酒是浓酱的代表 。
5.
米香——广西桂林三花酒
主产区:广西和南方省份
原料:大米
酒歌:小曲
发酵容器:陶罐和不锈钢罐 。
小曲发酵酒曾是江南“南国酒”的特色 。与其他香型相比，米香型白酒酿造周期短，产能大，价格不贵 。
闻起来像一朵长长的玫瑰，味道醇厚但不浓烈，非常宜人 。
6.
凤翔-西凤酒
主产地:陕西
原料:小麦
酒曲:大曲(大麦酵母加豌豆)
发酵容器:泥窖(窖泥每年更新)
凤翔型是由浓香和清香相结合衍生出来的一种新型香型 。凤翔型就像西北人豁达豪爽的性格，喝的酒也够劲 。西凤酒是老四名酒之一 。
7.
药味/侗味-贵州侗酒
主要产地:贵州
原料:高粱
酒曲:大小酒曲分开使用，制作酒曲时加入中草药 。
独特的泥窖和糟窖 。
8.
特殊风味-四种特殊葡萄酒
主要产地:江西
原料:全谷物大米
大曲:大曲(面粉、麸皮、酒糟)
发酵容器:红赭石窖
9.
大豆风味型——广东于冰烤肉
主要产地:广东
原料:大米
九曲:大九饼(小曲)
发酵容器:酒坛、不锈钢坛 。
10.
芝麻香——山东景芝酒
主产地:山东
原料:高粱或多粮复合
大曲:大曲结合麸曲
发酵容器:泥底砖窖
11.
老白干香型——衡水老白干
主要产地:河北等 。
原料:高粱
九曲:大曲
发酵容器:地面罐
老白干型是由青香型衍生而来的香型 。有煮全高粱的甜味，酒体直净 。
老白干香型白酒与清香型白酒比较接近，很多人对白酒的两种口味比较混淆 。
12.
清香型白酒
产地:湖南
原料:多粮复合
九曲:大曲，结合小曲
发酵容器:泥窖
这12种酒，你最喜欢谁？欢迎在留言区谈论 。
【全国最好喝的白酒榜单 白酒排名】
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