镜像蛋糕在网上走红(网友:吃得这么好看是罪过)
奥尔加的蛋糕很好用
据外媒报道 ， 俄罗斯甜品师奥尔加·诺斯科娃(olga Noskova)掌握了装饰蛋糕的艺术 ， 尤其擅长镜面装饰 。她巧手做出来的蛋糕光洁如镜 ， 色彩斑斓 。食客不禁感叹:太美了 ， 吃了是罪过！
据报道 ， 奥尔加现在已经凭借蛋糕装饰成为网络红人 。她每次在网上发布新作品 ， 都会引来大量好评 。
网友们不满足于看美图 ， 还研究出了制作完美镜面蛋糕的食谱和技巧 。一些网友也公布了自己的食谱 。
但奥尔加本人对制作方法保密 ， 不评价网友的配方是否正确 。看来对于广大“吃货”来说 ， 想要过过眼瘾、过过嘴瘾 ， 只能组团去俄罗斯找奥尔加了 。
材料:
慕思馅料:蛋黄22g、糖粉41g、吉利丁片5g、浓缩柠檬汁20g、欧登堡鲜奶油100g(如果用饼干屑做底料 ， 需要将慕思馅料乘以1.5倍) 。
底部:奥利奥饼干100克 ， 黄油50克 。
练习:
1.把黄油切成小块 ， 放在一个小碗里 。在水中加热 ， 直到黄油完全融化成液态 。
2.将奥利奥饼干压碎放入保鲜袋 ， 用擀面杖擀成小颗粒 。
3.将碾碎的饼干倒入盆中 ， 将融化的液体黄油倒入饼干中 ， 用刮刀搅拌均匀 。
4.用锡纸包好蛋糕模底部 ， 将搅拌好的饼干倒入蛋糕模中 ， 用擀面杖压实备用 。
5.将石花菜片用冷水浸泡至完全被水浸透 ， 捞出沥干水分 ， 放入小碗中 ， 加热至完全融化 。
6.打发至6成淡奶油备用(6成淡奶油呈流线型) 。
【网友：这么美吃都是罪过镜面蛋糕走红网络】
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