家里买了一些鹅蛋， 但发现好多鹅蛋上面都有一些小孔， 这是怎么回事呢？鹅蛋吃了到底是上火还是下火呢？让我们一起来看看吧 。
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鹅蛋上有孔怎么回事这是蛋上的气孔， 属于正常现象 。
鹅蛋壳分为两层， 一层是外面的硬壳， 还有一层是蛋壳内的软膜部分 。 新鲜的鹅蛋外面这一层硬壳上能够看到一些微小的孔， 这是气孔， 其可以保证胚胎发育时与外界其他保持一个气体交换 。 而中间里面那层软膜部分具有选择透过性， 能保证鹅蛋中的营养成分不被流失 。
鹅蛋上火还是下火食用过多会容易导致上火 。
鹅蛋性温， 其具有防寒、补中益气、增强免疫力等作用， 一般适量食用的情况下不容易导致上火 。 但同时鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇成分以及热量， 食用过多的话， 就会提升体内的燥热之气， 这样就容易引发口舌生疮、身体燥热等上火情况 。
鹅蛋一天吃多少合适1个 。
【【养生知识】鹅蛋上有孔怎么回事 鹅蛋上火还是下火】鹅蛋是一种营养价值很高的食物， 其含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素以及矿物质成分等营养成分， 但即使是这样， 在吃鹅蛋的时候也要遵循一个适量的原则， 一般建议每天吃鹅蛋最多不超过一个 。 如果一天吃的太多的话， 不仅会容易导致上火， 而且还会容易增加肠胃负担导致消化不良甚至还容易导致长胖 。
吃鹅蛋的注意事项心血管疾病人群慎食鹅蛋虽然很有营养， 但不建议给有心血管疾病的人群食用， 因为鹅蛋中脂肪以及胆固醇含量较高， 本身有心血管疾病的人食用了鹅蛋的话会增加血液的粘稠度， 从而加重心脏负担 。
尽量不与含鞣酸、草酸成分的食物同食鹅蛋中含有丰富的蛋白质成分， 所以在食用的时候尽量不与含鞣酸或草酸成分的食物同时食用， 因为蛋白质与鞣酸或者是草酸成分一接触的话就会生成沉淀物， 从而会影响机体对食物的吸收 。
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