今天做了一些馒头 ， 打算用蒸箱蒸好食用 ， 但是由于之前没有用过蒸箱蒸馒头 ， 所以不知道要不要用布 ， 那么蒸箱蒸馒头要用布吗？蒸箱蒸馒头要预热吗？
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蒸箱蒸馒头要用布吗要用 。
馒头主要才是面粉 ， 而面粉具有一定的粘性 ， 要是直接将其放置蒸架上 ， 那么是很容易导致馒头黏在上面的 ， 在加上蒸箱的温度较高 ， 不使用蒸布不仅容易导致粘锅 ， 并且容易导致馒头糊掉 ， 导致蒸出来的馒头干巴巴 ， 口感不好 ， 所以蒸箱蒸馒头是要用布的 。
蒸箱蒸馒头要预热吗需要 。
蒸箱是现代烹饪设备 ， 用动态蒸汽平衡技术 ， 烹饪过程能保留食物的原有营养成分 ， 使用蒸箱蒸馒头是需要进行预热的 ， 预热之后蒸馒头才可以使馒头受热均匀 ， 蒸的时间也短一些 ， 这样蒸出来的馒头口感香甜 。
一般情况下因为蒸箱受热比较快 ， 所以预热的时间也会相对较短 ， 一般只需要进行预热2-3分钟左右即可 。
蒸箱蒸馒头为什么会硬主要有以下原因：
发酵时间长做馒头的时候是需要进行发酵的 ， 要是发酵的时间很长 ， 那么就会导致面团变硬 ， 从而会导致馒头蒸出来之后变硬 。
蒸馒头时间太长由于蒸箱蒸馒头所需要花费的时间较短 ， 这时候要是蒸的时间长 ， 那么就容易导致馒头的水分被蒸发掉 ， 从而会导致馒头出现发硬、发干等现象 。
太早拿出一般馒头蒸好之后 ， 需要焖几分钟 ， 不要着急拿出 ， 着急拿出由于内外温差较大 ， 从而会导致馒头发硬 ， 所以馒头蒸好之后不要急着拿出 。
用蒸箱蒸馒头需要多长时间蒸10-15分钟左右即可 。
【【养生知识】蒸箱蒸馒头要用布吗 蒸箱蒸馒头要预热吗!】馒头是生活中常见的一种食物 ， 主要是由面粉、酵母、苏打以及水制作而成 ， 一般比较容易被蒸熟 ， 而蒸箱作为一种现代化烹饪设备 ， 可以很快的将食物蒸熟 ， 并且保留食物原有的营养 ， 用来蒸馒头只需要10-15分钟左右即可 。
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