手动打蛋器（烘焙新手入门工具购买指南）
于烘焙入门新手来说 ，
以下这些工具都是必不可少的；
什么一入烘焙深似海 ， 从此金钱成路人算什么！
如果你是新手小白
那以下这些还是老老实实把它们准备好 。
烤 箱
烤箱是做烘焙必不可少的一个工具 ， 如果是家用烤箱 ， 建议选择容量30升以上的 ， 小烤箱空间小 ， 热量容易集中过高 ， 烤出来的食物易上色 。当然大烤箱也有上色情况 ， 但是相对于小烤箱来说大烤箱会好点 。另外大烤箱在你还不怎么会做烘焙的时候 ， 你也许会觉得它大 ， 但是等你真正上手了 ， 你就会发现大烤箱的好处 ， 因为它可以同时烤好几个蛋糕（或面包） 。
其次就是烤箱温度稳定性 ， 烤箱温度不准就算前面做的再好 ， 失败率都会很高 。烤箱的保温很重要 ， 保温性强的烤箱既能锁住烤箱内的温度 ， 还能阻挡外界温度对烤箱内温度的影响 ， 从而确保烤箱内温度的稳定性 ， 让烤出来的食物更完美 。
烤箱内温度计
烤箱内部一定要有温度计（质量好点的那种） ， 烤箱内的温度以温度计为准 。
烤盘烤架
基础用的话 ， 一般买一个方形烤箱+一个长形烤盘不粘金盘 ， 方形一般是28*28cm ， 这个是烤蛋糕卷的必用模具 。当然烤曲奇、蛋黄酥、月饼、马卡龙、鸡肉啥等等都是可以的 。
另外就是烤架 ， 这个烤架用处很大 ， 淋面、晾凉蛋糕胚都需要！不过这两样一般买烤箱都会赠送~
【烘焙新手入门工具购买指南 手动打蛋器】油纸、耐高温油布、锡纸
主要用途是垫在烤盘上烘烤食物的 ， 三种都要有 ， 不同的东西不同的用处 ， 油纸便宜 ， 不是经常做烘焙 ， 或者说做一些基础甜点的贝壳们可以使用 。
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