曲水流觞是文人士大夫的野餐 ， 那平民的野餐呢？来到近代 ， 因为种种原因 ， 西方式野餐并没有流行起来 ， 但如踏青、春游、郊游、野炊等活动或多或少承担了野餐的部分功能 。另外 ， 张爱玲的观点也很有趣 ， 她在《异乡记》写：“中国人的旅行永远属于野餐性质 ， 一路吃过去 ， 到一站有一站的特产 ， 兰花豆付干 ， 酱麻雀 ， 粽子 。”
03野餐不一样山水和美食 ， 是野餐的魅力所在 ， 是野餐不可辜负的 。
如今有汽车 ， “远方”已经不是件难事 。差别在于一个人发现美的眼睛 ， 探索未知的勇气 ， 和对户外生活的真爱 。
北京玉渡山大草甸 。图/三个料理人
就野餐的美食而言 ， 相比拍照效果 ， 自己的精心准备 ， 会不会获得朋友和家人的青睐 ， 是更应该操心的事 ， 毕竟谁也不希望费心费力背出去的食物 ， 最后还得重新再背回家 。
真正的美食无需推销 ， 会以光盘程度为自己打分 。野餐美食的规律是什么 ， 我们来捋一捋 。
1 ， 野餐不是野炊 ， 是不开火的 ， 野炊和烧烤都不能算在内 。
严格的说野餐是不做饭的 ， 直接进入享受状态 。
虽然现在自热火锅、自热饭方便又安全 ， 自带一瓶矿泉水就能轻松吃上热饭 ， 但是商家生产的口味千篇一律 ， 多吃几次难免让人没了兴致 。
所以 ， 野餐美食的研究重点在于各种不需要加热 ， 易于携带 ， 能长时间保持口感的特色美食 。
2 ， 野餐尽量以手抓为主 。
实木餐板、高脚杯、双层点心盘、金属刀叉……社交网络上的野餐餐具 ， 总有种衣香鬓影时尚 party 的味道 ， 这种杂志硬照式野餐 ， 未免太不放松 。
现如今 ， 一次性餐具也很方便 ， 不过吃完后 ， 杯盘狼藉还得耐心收拾 。尽量少用餐具 ， 回归本源 ， 也就是手抓 ， 其实才是真正环保 ， 又让人放松的野餐 。
3 ， 野餐美学和野餐工程学讲究因地制宜
这种红白格子（维希格纹）野餐垫是现下野餐美学的必备元素 ， 但其实大可不必强求！千篇一律是对自己没有要求的体现 。
携行上 ， 复古的藤箱、竹篮都是好选择 ， 不过要注意用餐地点最好是下车就到的地方 ， 否则“最后一公里”将是痛苦的折磨 。背负舒适的户外包、拉杆箱 ， 乃至平板小拖车 ， 都是你可以考虑的选择 。
再豪华的设备 ， 都不如长相普通的保冷箱能增进人的幸福感 。
根据枪枪的观察 ， 野餐着装有两大势力——小仙女派和迪卡侬派 。小仙女派 ， 以好看为主 ， 多身着仙气的碎花裙或者露肩短袖 ， 整体感觉就是“淡黄的长裙 ， 蓬松的头发” 。迪卡侬派的特征 ， 是性别模糊 ， 实用主义者 ， 头上写着“再见了妈妈 ， 今晚我就要远行” ， “再见了 ， 庸常生活” 。
04中国人的实诚野餐网上的野餐攻略过于西化 ， 压抑了很多人真正的喜好 。爱吃大蒜的被逼着喝咖啡 ， 实在是罪过罪过 。
1 ， 主食
也就是各种碳水集合体 。中国人的饮食习惯决定了 ， 大多是天生的主食爱好者 ， 没有主食不叫吃饭 。
西式野餐中 ， 三明治是永不退烧的野餐食物 ， 它易于制作、内容丰富、适合携带和分食 。类似的还有汉堡、墨西哥卷饼等 。
图/seasonsandsupper.ca
如果你不喜欢三明治 ， 或者家里有老人 ， 那就要琢磨琢磨了 。
只要喜欢 ， 隔夜也不发硬的大馒头 ， 小煎饼都可以作为食材带上 ， 口感虽然平淡 ， 但恰好可以突出你精心准备的配菜 。
青团
粢饭团
江南的青团、粢饭团可以让野餐画风立即显得精致起来 。
扩展想象力 ， 试试民族风情 ， 比如大列巴 。列巴就是俄罗斯大面包 ， 特点是大 ， 保鲜时间长 。它以面粉、酒花、食盐为主要原料 ， 成品可以重达三四千克 。能够长时间存放 ， 夏天可以放长达5天之久 。
推荐阅读
- 中国野餐 picnic是什么意思
- 网红如何赚钱 携手网赚钱
- 网红奶茶店配方攻略-网红奶茶店配方大全[多图]
- 网红陈一发沉迷开车?《疯狂碰碰车》诚邀老司机[多图]
- 网红奶茶店黑暗物体怎么获得,详解介绍
- 网红奶茶店手游书亦烧仙草配方一览,图文攻略教程
- 西安大唐不夜城，世界级网红诞生地 大唐不夜城
- 网红女神排行榜 网络红人美女排行榜
- 大油头真人实测款网红洗发水 油性头发用什么洗发水!
- 大油头真人实测8款网红洗发水 油性头发用什么洗发水