野餐,毁于网红 p icnic是什么意思


p icnic是什么意思(野餐 , 毁于网红)
2020 , 中国野餐元年 。
这个夏天 , 年轻的男男女女 , 不是在野餐 , 就是在去野餐的路上 。社交网络上风行的野餐攻略和拍照技巧 , 为中国人普及了以格子野餐垫、竹篮、气球、碎花裙、三明治、草莓、气泡水为主体元素的精致野餐美学 。看起来 , 它们哪一个都不是我们美食传统的组成部分 。
坐在草地上花样吃吃喝喝 , 这股人人趋之若鹜的风潮是从哪里来的?
千篇一律的模仿 , 总觉得让人觉得装 , 不够放松 。野餐最大的特点是参与者贡献出自己的食物 , 既想照顾好家人、朋友胃口 , 又想在朋友们纷纷掏出美食的时候艳压全场 , 一次让人尽兴的实诚野餐 , 到底应该怎么整?
01诗和远方 , 美食与自由 , 野餐的风行要拜托汽车的普及野餐要去哪里?你会想到草地、公园、乡村、森林、海边 , 但不能是家里或者室内 。
但在起源地法国 , 野餐原本是指室内的宴会 , 每位参与者自备食物酒水用 , 大家聚在一处就变成了盛宴 , 法语称之为 Pique-nique 。
我们更为熟知的英语单词 picnic , 也是从 Pique-nique 而来 。据《一起野餐吧!——从贵族的时髦消费到草地上的全民派对》一书考证:19世纪初 , 一个名叫“野餐社团”(Pic-nic society)的团体在伦敦创立 。团员聚在一处 , 举办奢华宴会、进行戏剧表演、并以赌博在内的各色娱乐收尾 。虽然野餐社团没有坚持很久 , 但 picnic 却传播开来 。
《草地上的午餐》 , 克劳德·莫奈 , 创作于1865年至1866年间
野餐从室内转到室外的革新发生在英国 。传入英国后 , 野餐在一段时间内依然保持着室内进行的传统 。直到十九世纪中叶 , 室内野餐几乎消失 , 户外野餐成为主流 。
《野餐》 , 英国维多利亚时代新古典主义画派的代表画家雅姆·蒂索在1870年的作品
从室内到室外 , 野餐完成了场地的革新 。但不久后 , 汽车的普及扩展了人类的活动半径 , 道路的改善增加了驾驶乐趣 , 这使得汽车野餐在美国流行开 , 一家人开着车 , 将电冰箱、烤肉架、炉子塞进车里 , 来一场汽车野餐已经成为周末娱乐的固定行程 , 专门针对汽车野餐的烹饪攻略、游玩攻略成为一个细分领域 。
精明的汽车制造商 , 敏锐地抓住了这股风潮 , 将汽车与野餐、自由并列为一种中产阶级生活方式 。
诗和远方 , 美食与自由 , 野餐和汽车都找到了自己的最佳搭档 。
1925年 , 福特汽车在为一款仅需295美元的房车打广告时 , 描述了一幅令人目眩神迷的生活图景:福特给予你无限的机遇 , 让你每天都能到达一个新地方——来一次野餐、一次凉爽的夜晚兜风 , 尽情享受乡村气息 , 或者拜访朋友 。
福特汽车1925年广告
1920年左右 , 一个新西兰家庭开着福特T型轿车去野餐
从贵族的时髦消遣 , 到中产阶级的生活样板 , 再到全民的草地派对 , 野餐永远是向往着美好自由的迷梦 , 区别于庸常生活 。
野餐被用来欺骗——希特勒一上台就将5月1日定为法定工人节日 , 这天男女工人都放假一天 , 进行野餐或聚会来庆祝;野餐也被用来粉饰太平——美国大萧条时期 , 汽车野餐常被用来证明人民仍然过得不错 。
苏联时期的汽车广告

著名英国设计师Linley为宾利的SUV添越设计的Mulliner定制野餐篮 , 包含四套餐具、可收纳两瓶香槟和四个水晶杯的冷藏箱 。今天的顶级豪车也将服务野餐继续当做自己的功能亮点 。
02中国人的野餐格调曾经高入云端那中国有没有野餐传统?
当然有!大名鼎鼎的曲水流觞 , 文人之间的宴饮雅集 , 无数学子全文背诵到头秃的王羲之《兰亭集序》 。“岁在癸丑 , 暮春之初 , 会于会稽山阴之兰亭 , 修禊事也 。群贤毕至 , 少长咸集 。此地有崇山峻岭 , 茂林修竹 , 又有清流激湍 , 映带左右 , 引以为流觞曲水 , 列坐其次 。虽无丝竹管弦之盛 , 一觞一咏 , 亦足以畅叙幽情 。是日也 , 天朗气清 , 惠风和畅 。仰观宇宙之大 , 俯察品类之盛 , 所以游目骋怀 , 足以极视听之娱 , 信可乐也 。”

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