鹅蛋跟其它蛋一样都是营养丰富的食物 ， 而且烹饪方式也是多种多样 ， 炒、煮、煎等都是非常美味的 ， 那炒的鹅蛋和煮的鹅蛋效果一样吗？
【【健康知识】炒鹅蛋和煮鹅蛋效果一样吗 鹅蛋炒着吃去胎毒吗!】
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炒鹅蛋和煮鹅蛋效果一样吗煮鹅蛋营养更丰富一些 。
煮鹅蛋由于外面一层蛋壳的保护 ， 可以避免温度过高对鹅蛋营养成分的破坏 ， 还能防止蛋黄中的胆固醇被氧化 ， 对于营养来说保留是最完全的 。
而炒鹅蛋在高温油炒的过程中 ， 会有一部分营养物质流失 ， 而且在烹饪过程中用到了盐、油、糖等调味料 ， 所以热量和脂肪都比煮鹅蛋要高上不少 。
但是鹅蛋比较腥 ， 炒的过程中能够去除一部分的腥味 ， 所以煮鹅蛋相对于炒鹅蛋来说口感要稍微差一点 ， 建议根据个人的爱好需求来选择是炒还是煮 。
鹅蛋炒着吃去胎毒吗胎毒只是一种俗称 ， 指的是胎儿生下来所患湿疹一类的皮肤问题 ， 主要是跟孕妇的体质燥热有关 ， 与吃不吃鹅蛋其实是没有很大关系的 ， 一般来说建议多吃一些清热去火、滋阴润燥的食物 ， 少吃油炸和辛辣刺激性的食物 ， 避免劳累和熬夜、保持充足睡眠 ， 定期做孕检即可 。
而鹅蛋虽然没有明显去胎毒的作用 ， 但是鹅蛋含有丰富的营养成分 ， 能够为处于孕期的女性补充营养物质 ， 适量食用有利于孕妇和胎儿的健康 。
炒鹅蛋怎么去腥味1、加入料酒：首先将鹅蛋打散 ， 再在里面加入少许的料酒 ， 料酒具有去腥的作用 ， 能够使炒出来的鹅蛋不腥 。
2、加入温水：在打好的鹅蛋中加入少许温开水搅拌均匀 ， 能够大大减少鹅蛋的腥味和气泡 ， 使鹅蛋炒出来软嫩不腥 。
3、加入葱姜蒜：在炒鹅蛋的过程中可以加入少许葱姜蒜 ， 其中的刺激性气味能够抑制鹅蛋的腥味 ， 还能散发出芳香气味 ， 炒出来的鹅蛋会更有食欲 。
孕妇正确吃鹅蛋的方法1、孕后期2-3个月：孕后期2-3个月是胎儿生长发育的重要时刻 ， 需要大量的营养 ， 这个时候吃一些鹅蛋能够为孕妇补充充足的营养物质 ， 有利于胎儿的身体和脑部的发育 。
2、采用蒸、煮的方法：相对于煎、炒的方式来说蒸、煮的方法是最好的 ， 对于营养物质的保留是最大的 ， 能够使孕妇吸收到更多的营养物质 ， 是十分健康营养的 。
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