绿豆汤是生活中常见的去火汤品 ， 深受人们的喜爱和欢迎 ， 那么绿豆汤煮成红色好还是绿色好？绿豆汤去火效果好吗？
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绿豆汤煮成红色能降火吗能 。
绿豆汤主要是由绿豆为主要原材料制成的 ， 其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质以及多种矿物质化合物 ， 深受人们的喜爱和欢迎 ， 具有一定清热去火以及消暑止渴的作用 ， 煮成红色之后同样具有去火的效果 。
【【健康知识】绿豆汤煮成红色能降火吗 绿豆汤去火效果好吗!】绿豆汤之所以或变成红色 ， 主要是因为生活中水属于碱性 ， 容易和绿豆发生反应；其次就是绿豆中含有大量的多酚类物质 ， 遇氧气是很容易发生氧化反应变红的 ， 最后还与煮制的时间长短有一定关系 ， 只要是不发生变质 ， 那么都是可以正常食用的 。
绿豆汤去火效果好吗一般 。
之所以说绿豆汤具有一定清热去火的作用 ， 主要就是因为绿豆汤中绿豆属于一种凉性食物 ， 煮制成汤具有一定去火作用 ， 适宜上火、咽喉疼痛、中暑等人群进行食用 ， 有利于帮助其体内火气的降低 。
但毕竟绿豆汤作为一种食物 ， 去火作用也是具有一定限制的 ， 要是自身体内火气比较严重 ， 那么单单想依靠吃绿豆汤缓解 ， 那么是不太可能的 ， 所以绿豆汤确实具有一定去火效果 ， 但作用一般 。
绿豆汤煮烂了还败火吗能 。
绿豆汤本身就是一种以绿豆为主要原材料制成的食物 ， 具有一定去火、败火的作用 ， 这与它煮没煮烂是没有直接关系的 ， 并不需要太过于担心 ， 只要是绿豆汤没有发生变质 ， 那么就可以进行食用 ， 食用之后就具有一定去火以及败火的作用 。
绿豆汤煮成红色好还是绿色好都可以 ， 不影响 。
一般在煮绿豆汤的时候 ， 建议将绿豆提前进行侵泡 ， 这样才能使绿豆汤比较好煮熟 ， 煮出来营养价值更高 ， 一般刚把绿豆扔进沸水锅中 ， 盖上盖子 ， 煮几分钟 ， 煮出来的是碧绿的绿豆清汤 。
但要知道绿豆汤无论是红色汤还是绿色汤 ， 正常情况煮出来的两种汤都有营养 ， 可以放心喝 。 只是相比来说 ， 只是相比之下绿色的绿豆汤会比红色的更有益健康 。
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