到了明清时期,具有保健功能的药酒得到了进一步的发展 。明代,著名的金宫“满堂香”是用白术、白檀、糯米粉等多种药物制成的 。
桂花酒来源:网络
如果说宫里最受欢迎的东西是“满屋香”,那么清宫里最受欢迎的应该是“闭夜枝酒”,闭夜枝就是相思枝 。在这种药酒的酿造过程中,不仅使用了合欢的枝条,还使用了柏枝、槐枝、桑枝等其他枝条 。
清代文人除了喜欢各种枝干外,还非常喜欢用各种花果制成的露酒,如玫瑰露、山楂露、莲花白等 。,并认为这些露酒具有“护元固本、延年益寿”的功效 。
合欢花来源:花瓣@发芽的豆子
看到这里不难发现,到了清朝的时候,大家以为是药酒的东西已经不再局限于用药材酿造或泡制的酒了,花果酒也成了大家的最爱 。
中国酿造药酒的历史悠久,极大地促进了中医药的发展 。在这个过程中取得了很大的成就,也走过了很多弯路,但不可否认的是,中国医生一直在想尽一切办法挽救生命 。
中国古代的名医——用他们所拥有的一切,尽他们所能去拯救生命 。
最后,还有一件事需要说 。药酒虽然是古代中医不可或缺的一部分,但真的不建议用蛇、穿山甲等野生动物浸泡药酒 。且不说喝这些野味药酒是否真的对人体健康有益,就这些野生动物可能携带的细菌和病毒而言,对人类是不可抗拒的 。
日前,全国人大常委会通过了关于全面禁止通过非资源网络进行野生动物交易,消除暴饮暴食野生动物陋习,切实保障人民群众生命健康安全的决定,建立了全面禁止食用野生动物制度 。相信未来会有更多的人认识到吃野生动物喝野味药酒的危害 。
来源:新浪微博@央视新闻
我们应该认识到药酒的好处,
并将它发扬光大 。
我们也应该认识到药酒的缺点,并加以识别 。
只有这样药酒才能变成“药”,
不是“毒药” 。
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