煮牛奶的正确方法窍门 煮牛奶的正确方法
2.慢慢把牛奶倒进锅里，不要碰到锅边就行 。如果做的轻松，侧面的热度也很容易维持 。
【煮牛奶的正确方法窍门 煮牛奶的正确方法】3.先在一个小火炬锅中加热 。锅热后，种热奶 。不要太热，会烫到锅的 。
4.在烫的过程中，不断搅拌，不断用勺子和筷子盖住，这样就不会烫了 。
5.不同的牛奶一定要比煮 。当你看到热的时候，它是温暖的 。你可以丢掉底池 。这样，锅就不会溢出来，也不会烧糊 。
如果是我们平时在家喝的牛奶，煮牛奶更容易杀菌 。煮沸的牛奶可以杀死细菌 。
煮牛奶的精确杀菌方法:必须遵守“边煮边搅拌，冒泡关火”的原则 。因为牛奶是一种营养成本很高的食物，其中所含的脂肪等成分很容易糊到锅里，适当的搅拌可以防止这种现象 。煮牛奶时掌握火候也很重要 。只有当牛奶热到冒泡沸腾时，才可以关火，这样既能给牛奶杀菌，又能防止牛奶中的维生素等营养成分流失 。
脱脂方法如下:
1.煮沸法:将牛奶煮沸，静置数小时，去除下层奶皮(即脂肪，此法可单独去除80%的脂肪) 。本品适用于腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的婴幼儿 。因为脱脂牛奶热量低，缺乏维生素A和D，在这个过程中可以通过其他食物来弥补 。开完处方，要继续喂全脂奶 。
2.不着急的话，就让鲜奶留在家里吧 。因为这种牛奶中所含的乳脂比例较小，所以它漂浮在牛奶的一般情况下，用吸管或勺子就可以去除 。
3.也可以把奶皮分三次煮三次，把脂肪降到最低 。但是牛奶是不可能反复煮的，因为脱脂的同时牛奶中的很多营养成分都被破坏了 。延长的材料:禁忌和反应容易使孩子发胖 。父母总是要求他们的孩子喝很多牛奶，这样他们就会长得更胖 。脱脂牛奶会比全脂牛奶让孩子更胖 。一项对12000多名9至14岁儿童的研究表明，喝牛奶多的儿童比喝牛奶少的儿童体重更重 。然而，增加的卡路里似乎是罪魁祸首 。然而，结果令人惊讶:与假设相反，烹饪钙和脱脂牛奶与体重增加有关，但牛奶脂肪与体重增加有关 。哈佛大学的研究人员建议青少年可以更随意地饮用低脂牛奶 。所以导致瘦的可能不是牛奶本身，而是牛奶中的热量 。一份8盎司(225毫升)的全脂牛奶含有150千卡热量，一杯8盎司的脱脂牛奶含有85千卡热量 。现实情况是，孩子们不应该把喝牛奶作为减肥或试图控制体重的方法 。研究人员认为，对于儿童来说，基本饮料应该是水 。家喻户晓，世界上很多地方的孩子基本不喝牛奶，但长大后骨骼健康 。
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