生铁熟铁的区别 生铁熟铁
重要的区别是纯铁的级别 。第一，熟铁是从生铁中提炼出来的脏铁；其次，生铁是一种碳含量在2%以上的铁碳合金 。
熟铁是指从生铁中提炼出来的绝对脏的铁 。碳含量在0.02%以下，也称为熟铁和纯铁 。熟铁质地柔软，可塑性和延展性好，可拉成丝，强度和硬度低，易于铸造和焊接 。
铁分为生铁和熟铁，也就是说熟铁经过各种加热后，含碳量增加，硬度增加 。生铁和熟铁的区别在于含碳量 。生铁的含碳量高于熟铁 。钢的含碳量介于生铁和熟铁之间 。
钢有韧性，对拉力很重要，而铁比钢含碳多，韧性不好，单独用于压力 。
钢化玻璃是指在玻璃加工过程中，有其他微量元素的参与，使其具有与钢相同的功能，因而得名 。
钢化玻璃具有冲击强度高(比普通平板玻璃高4 ~ 5倍)、弯曲强度高(比普通平板玻璃高5倍)、热稳定性好、润滑、光亮、可切割等特点 。
遇超强打击伤，碎片散而小，无尖锐棱角，故又称平安玻璃 。
其硬度接近钢，用途广泛 。它的硬度使它具有普遍性，随处可见 。
生铁、熟铁和铸铁的区别如下
1.质量差异:
(1)生铁质量:指高炉冶炼铁矿石的产品 。
(2)熟铁质量:指从生铁中提炼出来的比强度脏的铁 。
(3)铸铁精矿:以铁、碳、硅为重要成分的铸铁合金的总称 。
2.三者碳含量的差异:
(1)生铁的碳含量:碳含量超过2%的铁碳合金 。工业生铁含碳量为2.11%~4.3% 。
(2)熟铁含碳量:含碳量在0.02%以下，又称熟铁、纯铁 。
(3)铸铁含碳量:含碳量在2%以上的铁碳合金 。工业铸铁的含碳量为2.5% ~ 3.5% 。
3.三者的特点是不同的:
(1)生铁的特性:生铁坚固耐磨，可铸造，但易碎，不能铸造 。
(2)熟铁的特点:熟铁质软，可塑性好，易变形，强度和硬度低 。
(3)铸铁的特点:冷凝时压缩量小，抗压强度和硬度接近碳钢，减震性好 。由于片状石墨的存在，它具有优异的耐磨性 。
铁锅是生熟的，因为熟铁的含碳量会随着各种加热而增加，硬度也会增加 。生铁和熟铁的重要区别是碳含量 。个别生铁含碳量高于强度，熟铁含碳量低于强度 。至于他们的好与坏，或许细节上的差异需要具体分析 。
首先，生铁锅的优势是传热平均 。当温度达到200℃时，生铁锅会散发出一定的热能，可以报给食物，但缺陷也非常明显 。它的传热速度会比力慢，锅圈会比力厚，纹路会比力粗糙，容易开裂 。煮的铁锅就不一样了 。它是用精铁做的，所以杂质少，锅的圈更薄，锅内温度能达到很高的水平，传热速度快，造型优雅，但唯一的缺点是火的温度直接传导到食物上 。
生铁和熟铁的重要区别:
生铁、熟铁和钢的重要区别在于碳含量 。碳含量超过2%的铁叫做生铁 。碳含量低于0 。04%的铁，称为熟铁 。
碳含量为0 。铁含量在5 ~ 2%之间的称为钢 。
生铁是一种碳含量超过2的铁 。11%铁碳合金 。工业生铁的碳含量为2 。5%~4%，并含有硅、钼、硫、磷等元素 。它是高炉冶炼铁矿石的产物 。
1.熟铁延展性好，韧性高，可以让锅更薄 。熟铁锅传热较快，而生铁较脆 。一个生铁锅，锻造是做不薄的 。
2.对于常用于煎炸食物的炒锅，宜选择生炒锅 。个别生铁锅的传热速度比熟铁锅慢，但散热速度比熟铁锅高 。
3.考虑到平时的防护，生铁锅应该要费点劲 。煮好的铁锅用后需要清洗干净晾干，或者涂上油膜，否则容易生锈 。
4.从耐用度来看，熟铁锅适合特定强度 。生铁锅比较脆，掉下来很容易被外力刺破或裂开 。熟铁锅韧性好，遇到较大外力或碰撞时不易刺破、开裂，更耐低温、干烧 。
5.电磁炉用的炒锅，建议选择熟炒锅 。熟铁锅润滑，底部平整，熟铁手感更好 。为了省电和更快更好地加热 。
1.生铁锅(也叫铸铁锅)是将灰铁熔化，用模具锻造而成 。传热慢且均匀，但重要原因是锅圈厚，纹路粗糙，容易开裂 。
2.精铁锅(又称熟铁锅)由黑铁片铸造或手工锤打而成，具有锅圈薄、传热快、造型典雅等特点 。
3.对于生铁锅来说，当火的温度超过200℃时，生铁锅会通过蔓延的过程损失一定的热量，而精铁锅损失的热量较少，相当于直接将火的热量告知食物 。
对于一般家庭来说，还是用铸铁锅比较好 。除了相当于节俭气的节俭热，精铁锅还有其他优点:
1.因为是杂质少的纯铁，传热比力一般，不容易出现粘锅现象 。
2.因为材质好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高 。
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