这里有个传说故事 。据说唐朝建立吃醋的拼音、李世民坐稳后，大力犒赏部下，有的赏钱，有的赏地，还有的赏女人 。房玄龄就是受赏之人，唐太宗李世民赏给房玄龄女人作妾 。殊不知，房玄龄的原配极力反对，听说房玄龄要纳妾，火冒三丈，不依不饶，当听说是皇上赏赐的以后，非要面见圣上，讨要说法，阻止纳妾 。
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太宗金口玉言，谁人敢不听？听说房玄龄的原配要大闹宫廷，命人准备了一坛毒酒：你要敢喝下这坛毒酒，我就准予房爱卿不再纳妾！房玄龄原配二话没说，搬起毒酒坛子就喝了下去 。原来，坛子里装的并不是毒酒，而是食用醋 。
于是，吃醋一词慢慢地传到民间，逐渐演变成特有含义：一种理性的嫉妒，每个人见到自己的爱人和一位非亲属的异性亲密接触，都会觉得不大舒服，这种不舒服的感觉就是吃醋 。
吃醋的好处及吃醋的学问有什么？增进食欲
【吃醋的拼音 “吃醋”的典故出自何处？】在每次做菜的时候不妨适量的放入一些醋，它会使使胃液的分泌量增加，消化食物的能力得到提高，能够帮助化解积食 。
缓解疲劳
很多人都错误的认为醋是酸性食物，但其实它属于碱性，而我们之所以会出现疲劳的现象，多半是由于体内酸性物质过多所以引起 。因此要想缓解疲劳，首先要中和体内的酸碱程度，而喝醋则是不错的方法 。
细白肌肤
女性除了要知道吃醋有什么好处之外，还需要了解一些醋的外用作用 。在你的化妆台上不妨放一瓶醋，每次在洗手之后先敷一层醋，保留20分钟后再洗掉，这样可以让你的手部肌肤柔白细嫩 。同样，在你每天洗脸的水中适量的放几滴醋，也能起到养颜的作用 。而用来醋洗头发，则可以让头发更加的柔顺 。
有助于摄取钙质
吃醋能帮助摄取钙质，主要的方法就是在烹调排骨汤时，可以加入少量的醋，有助于骨头里的钙质释出，让我们更容易吸收到钙质 。
12.去生鱼皮：将生鱼置于醋中，很快就能将鱼皮与肉身剥离
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