冰淇淋粉是一种采用牛奶、食糖为主要原料按照配方复配而成的 ， 使用时按比例加水或者其它配料后 ， 可用于 *** 冰淇淋的粉状复配物 。冰激凌粉按照冰激凌成品分为软冰激凌粉和硬冰激凌粉 。两种粉 *** 冰激凌的过程基本相同 ， 粉和水等混合后倒入冰激凌机中制糕 ， 只是添加水的比例不同 。
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【《冰激凌粉是用什么做的 冰激凌粉是什么原料配方-冰激凌粉是用什么做的 冰激凌粉是什么原料配方》】冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料 ， 加入适量食品添加剂 ， 经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品 。冰激凌是有营养价值的 。富含优质蛋白质、乳糖、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E等多种营养成分以及其他对人极为有益的生物活性物质 。
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