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07根据佐餐还是烹饪进行选择这么说吧，只要不要那种假的酱油，在外包装上就会表明是佐餐用，还是烹饪所用 。佐餐酱油在品质上，比烹饪所用酱油要高很多，这也是带有佐餐标志的酱油为什么价格会高很多倍的一个主要原因 。这样的酱油基本上是用来凉拌菜，生吃毫无问题，可是用于烹饪的酱油，在品质抑郁卫生和健康情况上远远没有佐餐酱油这这般“傲娇”，所以大家在购买的时候，这也是一个衡量标准 。
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08【如何选购健康安全酱油挑选健康酱油八要素！ 健康酱油如何识别】根据味道和颜色辨别最后要说的是酱油的颜色和味道，有着质量保证的酱油，就算是包装特别好，拿起来放在鼻子底下，就能够闻到一种很浓烈的酱油的味道，没有任何乱七八糟的异味，颜色也都是那种有些鲜艳的深红色，而假的酱油，或者说品质不好的酱油，颜色特别的暗，闻起来的时候有一种异味，还有的商家会在这样的酱油中掺入一些香料，闻起来香香的，将酱油本身的味道给掩盖了，这样的酱油大家不要购买了 。
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