榴莲为什么会有股酒精味

榴莲是因为变质才会有股酒精味,不能再食用了 。
吃榴莲的注意事项:
1、榴莲一次不宜多吃,若闻到已熟的榴莲带有酒精味,则表示已变质不能吃 。
2、榴莲不可与酒一起食用:因为酒与榴莲皆属热燥之物,如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用 。
3、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用 。
4、榴莲含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食 。
扩展资料
挑选榴莲的妙招:
1、闻气味 。购买时,如果看中了自然开口的榴莲,可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味 。不成熟的榴莲有一股“青气味”,也就是说,闻起来有类似刚剪过的青草的味道,这样的榴莲一般来说不够成熟 。

成熟榴莲的气味香浓馥郁,让人馋涎欲滴,常吃的人一闻便知 。不过,如果闻到榴莲有一股酒精的味道时,就千万不要购买了,这样的榴莲肯定已经变质了 。
2、摇一摇 。小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处,把榴莲轻轻地拿起来,拿稳后,用手轻轻摇晃榴莲,如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉,或稍稍有声音,则证明果肉已成熟并脱离果壳,这样的榴莲,就是成熟的好榴莲 。
参考资料来源:人民网-榴莲虽好吃 多吃可危害身体
参考资料来源:人民网-榴莲食用有禁忌 6妙招挑选成熟榴莲
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