【四季豆怎么储存 四季豆营养价值】1、四季豆储存方法
四季豆通常直接放在塑胶袋或保鲜袋中冷藏能保存5~7天,但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点,有碍观瞻 。如果想保存得更久一点,最好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分,再放进冰箱中冷冻 。不过要记得水分一定要沥干,这样冷冻过的豆子才不会粘在一起 。2、营养价值(1)四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经 。(2)化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品 。(3)有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效 。(4)主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症 。(5)四季豆有抗乙肝病毒的作用,鲜嫩荚可作蔬菜食用,也可脱水或制罐头 。
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