西兰花小炒胡萝卜
用料
西兰花；胡萝卜；盐；油；鸡精少许；洋葱
做法
西兰花切成小朵，去梗；胡萝卜可去皮也可不去，切片；洋葱切片待用 。
煮水，加入少许盐 。沸腾后将西兰花扔进锅中，煮一分钟左右，盛出待用 。
水再次沸时，扔进胡萝卜 。同样一分钟，盛出待用 。
锅底铺油少许，放洋葱，香气出来以后扔进西兰花和胡萝卜，爆炒，盐鸡精少许，出锅 。
西兰花浓汤
用料
西兰花；土豆；洋葱；黄油；百里香（可略）；淡奶油；水；盐；黑胡椒粉
做法
西兰花、土豆、洋葱洗净后切碎
【西兰花的正确吃法 西兰花的食用方法】小火烧热黄油，倒入洋葱碎炒香
加入西兰花和土豆翻炒均匀，撒入百里香
以1：2的比例加入淡奶油和水，煮约10分钟至原料熟透
离火稍晾凉后倒入料理机中打成浓汤
倒回锅中加热至沸腾，撒入盐和黑胡椒粉调味
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