西兰花小炒胡萝卜
用料
西兰花;胡萝卜;盐;油;鸡精少许;洋葱
做法
西兰花切成小朵,去梗;胡萝卜可去皮也可不去,切片;洋葱切片待用 。
煮水,加入少许盐 。沸腾后将西兰花扔进锅中,煮一分钟左右,盛出待用 。
水再次沸时,扔进胡萝卜 。同样一分钟,盛出待用 。
锅底铺油少许,放洋葱,香气出来以后扔进西兰花和胡萝卜,爆炒,盐鸡精少许,出锅 。
西兰花浓汤
用料
西兰花;土豆;洋葱;黄油;百里香(可略);淡奶油;水;盐;黑胡椒粉
做法
西兰花、土豆、洋葱洗净后切碎
【西兰花的正确吃法 西兰花的食用方法】小火烧热黄油,倒入洋葱碎炒香
加入西兰花和土豆翻炒均匀,撒入百里香
以1:2的比例加入淡奶油和水,煮约10分钟至原料熟透
离火稍晾凉后倒入料理机中打成浓汤
倒回锅中加热至沸腾,撒入盐和黑胡椒粉调味
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