![墨鱼炖鸡可以加什么食材](http://img.zhejianglong.com/230223/21414463O-0.jpg)
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1墨鱼炖鸡可以加什么食材1健康食材均可 。
墨鱼炖鸡是以鸡肉和墨鱼为主要食材的菜品 , 其中墨鱼性平 , 具有较高的营养价值 , 又富有药用价值 , 而鸡肉食性微温 , 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 , 因此将墨鱼和鸡一起炖具有很高的营养滋补作用 , 在食材搭配上 , 常见的健康食材如排骨、山药、胡萝卜、莲藕等都是不错的 , 不仅丰富了食物口感 , 也增加了食物的功效价值 。
2墨鱼炖鸡需要焯水吗2可以焯水 。
【墨鱼炖鸡可以加什么食材】新鲜的墨鱼炖汤之前可以先焯水 , 等锅中的水烧开后即可放入墨鱼 , 等墨鱼一变色就马上捞出 , 不要煮太久 , 否则墨鱼会变老 , 等墨鱼微卷的时候就迅速捞出来 , 如果等到墨鱼收缩再捞的话 , 焯出来的墨鱼会像牛皮一样难嚼 。不过考虑目前生活中的墨鱼一般是干制品 , 因此用墨鱼炖鸡前只需要将其提前浸泡就可以了 。
3墨鱼炖汤好还是鱿鱼好3相比之下墨鱼好些 。
墨鱼和鱿鱼、章鱼一样是海洋软体动物 , 且两者都是营养丰富的食物 , 墨鱼和鱿鱼都富含钙、磷、铁元素 , 食用后有利于骨骼发育和造血 , 从而对贫血血虚有一定的调理改善效果 。然而用炖汤的方式食用的话 , 墨鱼会比鱿鱼更适合 , 不仅是因为墨鱼滋补效果强些 , 还考虑鱿鱼食性偏寒凉 , 爆炒或者做烧烤食用会更好 。
4墨鱼多久吃一次比较好4建议一周一次为宜 。
墨鱼性平 , 入肝、肾经 , 有滋阴养血、通经催乳、补脾益肾、调经止带的功效 , 对于用于妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症能有一定的调理作用 。
然而任何食物的进食都需要控制在合理的范围内 , 如果墨鱼频繁进食的话 , 肠胃负担过重可能会有腹胀、发胖、消化不良等肠胃不适表现 , 因此建议一周一次的频率是比较妥当的 。
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