弱弱的问一句西柚为什么是苦的红西柚其实是几百年前从中国浙江引入美国的，血柚的根源其实是胡柚（在中国的名字），胡柚是柚子和柑桔的杂交，他的味道就是酸甜中带苦，因为很多品种的柚子（除了广西盛产的沙田柚）都是略带酸苦 。
补充：红西柚又名：西柚，葡萄柚，拉丁文名：Citrus paradisi Macf. 芸香科、柑橘属小乔木，枝略披垂，无毛 。叶形与质地与柚叶类似，但一般较小，翼叶也较狭且短，嫩叶的翼叶中脉被短细毛 。总状花序，稀少或单花腋生；花萼无毛；花瓣比柚花的稍小 。果扁圆至圆球形，皮为黄橙色，常数十个簇生成穗，形似葡萄，故名 。比柚小，果皮也较薄，果顶有或无环圈，瓢囊12-15瓣，果心充实，绵质，果肉淡黄白或粉红色，柔嫩，多汁，爽口，略有香气，味偏酸，个别品种兼有苦及麻舌味；种子少或无，多胚 。果期10-11月 。
柚子为什么是酸的柚子的酸和甜是跟品种、成熟度、生长环境、栽培技术有关 。
柚子，为热带和亚热带的乔木芸香科植物柚的成熟果实 。在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了，一般都在一公斤以上，在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，存放三个月而不失香味，故有“天然水果罐头”之称 。味道酸甜，略带苦味，含有丰富的维生素C及大量其他招牌营养素，是医学界公认的最具食疗功效的水果 。
【西柚为什么又酸又苦，弱弱的问一句。西柚为什么是苦的？】柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜、硒、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的 。
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