柿子在秋季十月左右成熟,是我国的五大水果之一 。小编很喜欢吃柿子,甜腻可口,营养丰富,柿子营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右 。小编家里种了一颗柿子树,每年柿子都大丰收,柿子未完全成熟吃起来会涩口,太成熟存放时间又太短,那么吃柿子有什么要注意的吗?吃多了好不好,新鲜的柿子又该如何保存、催熟?下面就让小编来给大家介绍一下小编家里柿子的各种保存、催熟 *** 及柿子的食用禁忌 。
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1工具/材料柿子、袋子、大米、稻谷
2操作 *** 新鲜柿子的保存、催熟 *** :01【新鲜柿子该如何保存、催熟食用禁忌有哪些 柿子怎么存放容易熟】阴凉通风处存放柿子想要保存的时间久,在柿子并未完全熟透的时候采摘,熟透了采摘保存的时间就会减少,采摘后放在家里阴凉通风的地方,不接受日照 。
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02大米催熟法将未完全熟透的柿子堆放在大米中,经过一周左右的时间,柿子就会变软并熟透,安全又健康,吃起来也不会涩口 。
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03稻谷催熟法选择一些未完全熟透的柿子放在稻谷中,约一周时间,柿子就会成熟发软,味道甜腻可口 。
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04水果催熟法苹果、香蕉等在成熟的过程中会释放一种叫乙烯的气体,会加快水果的成熟 。拿一个袋子装好柿子并放入苹果或香蕉,把袋口扎紧保存会加快柿子的成熟 。
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3操作 *** 2柿子的食用禁忌:01不宜多食及空腹食用柿子中糖份含量高,含有的鞣酸对人体的钙、 镁、锌、铁等微量元素的吸收有影响,多食会导致人体中这些矿物质的缺乏,因此每天不宜多食,每天吃柿子不宜超过200克 。空腹时,我们的胃酸浓度过高,柿子中含大量的单宁和胶质,两者相融合,易导致胃结石、胃痛等症状 。
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02柿子皮不吃柿子皮中含有大量的鞣酸,柿子皮同吃会增加人体的不适应感,如:腹痛、恶心等 。
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03与其他食物同吃的禁忌柿子的饮食搭配禁忌有很多,比如,鹅 柿子:严重会导致死亡白酒 柿子:产生结石海蟹 柿子:寒凉腹泻甲鱼 柿子:消化不良海蜇头 柿子:腹胀墨鱼 柿子:会阻碍营养消化吸收牡蛎 柿子:会引起肠胃不适海参 柿子:会引起腹痛、恶心紫菜 柿子:会不利消化红薯 柿子:会造成胃溃疡白萝卜 柿子:会降低营养价值梨 柿子:会损伤胃、导致腹泻多宝鱼 柿子:会阻碍营养消化吸收石榴 柿子:身体不适鸡蛋 柿子:腹泻、生结石紫菜 柿子:影响钙的吸收土豆 柿子:吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出所以吃柿子的时候一定要注意远离这些食物 。
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04部分人群不宜吃柿子柿子中所含的糖份过高而且易被人体所吸收,使人体的血糖升高,因此糖尿病患者应禁食;患有慢性胃炎、消化不良等胃动力功能低下者也不宜食用柿子;胆结石患者、产妇、体质虚弱者也不宜食用 。
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