海蟹煮熟后怎么保存 海蟹煮熟后的保存方法


海蟹煮熟后怎么保存 海蟹煮熟后的保存方法

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【海蟹煮熟后怎么保存 海蟹煮熟后的保存方法】1、一般吃不完的熟海蟹,都可以放到冰箱保存,但是保存方法是有讲究的,这样才能保证吃到美味,又能保证健康 。
2、熟海蟹可以放冷冻里,这样肉质不会缩水,想吃的时候放蒸锅蒸一下即可,千万别放冷藏,会使肉质缩水,变柴 。第二天取出再蒸熟,建议放入适量姜末杀杀菌,因为熟海蟹跟雾、露等接触后有毒,所以必须再煮一次,在沸水里煮,要在开锅后再加热半小时,以防蟹内微生物未被彻底杀死 。经过这样的处理方法保证好吃鲜美还干净安全 。但是如果变味的话要丢掉 。丢掉了虽然浪费,健康更重要 。
3、另外,如果把熟海蟹短时间保存,可以用保鲜膜盖好,放在阴凉通风处 。一般可以保鲜6--8个小时,前提是天比较冷,气温比较低的时候 。如果天气比较热,想短时间保存熟海蟹则要把海蟹放到冰箱冷藏室了 。

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