怎样做面条好吃又简单清汤面怎么做面好吃汤也好喝？ _生活百科

大家好怎样做面条好吃又简单，我是霞姐，夏天来一碗清汤面，舒服暖胃，做法简单，今天分享一下五分钟搞定的清汤面，好吃不腻，步骤简单易学。喜欢汤好喝的可以用大骨汤作为汤底哦。

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●准备食材:

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提前煮好的大骨汤、面条1把、葱花适量、香油1勺、生抽2勺、醋1勺、油菜2棵、鸡蛋1个

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●制作步骤:

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1.调面汤第一部:小葱洗净切小段，放在碗中，放入生抽2勺，香油1勺
2.起锅烧水，勺子刷一层油，打上一个鸡蛋，水开，勺子里的鸡蛋煮至定型过下沸水捞出备用,然后下入面条，煮熟，放入2棵洗净的小油菜
3.调面汤第2部:大骨汤碗里放入一勺醋，煮面的沸.水来一大勺，面汤调好
4.煮好的面条步捞出放入大骨汤碗里，放入青菜和鸡蛋，美味完成!
早餐不知道吃什么的家人快来试试吧!面好吃，汤也好喝的清汤面就做好了！
家常面条怎么做才好吃有风味？面条怎么弄好吃？大家好，我是麟大官人，我的回答是：其实大家要想把简单的面条做的好吃，一点也不难，只不过一般做起来都比较花费时间，而想要快速的做出美味的面条，其实也不是没有方法，下面麟大官人就给大家分享几道能够比较快捷制作且味道也比较好吃的面条做法，道道精品。

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“面条”是一道起源于中国已经有四千多年历史的美味食材，因为食用方便，营养丰富，饱腹感强等特点而火遍大江南北，目前已经被全世界所接受并喜爱。其实面条真的是一道非常好吃美味的食材，不管是用来做汤面、拌面还是炒面，几乎任何一种做法做出来的面条味道都是非常的鲜香爽口，而且还感觉一点都吃不腻，哈哈，那么下面麟大官人就直接进入到大家最喜欢的麟大官人教学·时间。

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第一道：【碎肉汤面】——特点：营养美味、爽口暖胃、做法简单、一看就会。

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【主料】：面条适量（手工面条或挂面均可）
【配料】：香葱1小把、猪肉100克
【调料】：水、食用油、生抽、食盐适量
——【开始烹饪】——
第一步“处理食材”：先把猪肉剁成肉末，香葱葱白和葱绿分开切末。
第二步“制作肉汤”：起锅烧热，热锅冷油，下入猪肉末炒香至变白，加入葱白一同炒匀，淋入适量生抽增鲜调色，撒入少许食盐给肉调味，然后加入清水适量关盖煮成一碗碎肉汤备用。
第三步“煮面即成”：起锅烧水，水开后下入面条，水再次烧开点入一锅勺冷水，反复2-3次至面条煮熟，捞出过一遍冷水，沥干水分后放入肉汤碗内，撒上剩余的葱绿切成的葱花增香即可。
小提示：还可以在肉汤内加入少许香醋，这样面条吃着会更加的有食欲。
出品图：一口肉汤一口面条，简单的满足感也不过如此！美食评价：☆☆☆☆（四星）
第二道：【青椒肉丝拌面】——特点：香辣入味、爽口解馋、做法简单、一看就会。【主料】：面条适量（手工面条或挂面均可）
【配料】：青椒2个、大蒜2瓣、猪肉150克
【调料】：水、食用油、熟油、生抽、老抽、食盐适量
——【开始烹饪】——
第一步“处理食材”：先把青椒洗净去头切丝，猪肉洗净切肉丝，大蒜拍一下去皮切末。
第二步“煮好面条”：起锅烧水，水开以后下入面条，同理点2-3次水至面条煮熟，捞出过一遍冷水，沥干水分装碗，加入少许熟油拌匀避免粘连。
第三步“炒好青椒肉丝”：起锅烧热，下入少许食用油，油五成热下入青椒炒香炒至发软捞出备用，然后再次加入适量食用油，油热后下入肉丝炒至变色，加入老抽1小勺上色，生抽少许增鲜，然后下入青椒丝拌匀，加入适量的食盐入味，再加入蒜末炒香，最后加入少许的水拌匀中和咸味，然后关火把锅内的青椒肉丝连同肉汁一同倒入面条碗内，拌匀即可食用。