如果想鲜吃味道甜一些的话 ， 可以放置几天催熟后再吃 ， 其香味更加浓郁 ， 不过有的人也不喜欢这股香气 ， 类似于榴莲水果散发的味道 ， 但熟透后的芭乐口感软甜 ， 风味更独特好吃 。
盐拌芭乐
材料：芭乐1个、柠檬半个、盐少许 。
做法
1、芭乐洗净后去头去尾 ， 切成薄片 。
2、切好的芭乐放入碗中 ， 撒一勺盐 。
3、挤入柠檬汁 ， 搅拌均匀 。
4、腌制15分钟即可食用 。
梅子粉拌芭乐
材料：芭乐1个、梅子粉20克
做法
1、芭乐洗净切成小块 。
2、切好的芭乐放入碗中 ， 撒上一层酸梅粉调匀腌制半小时 。
3、搅拌均匀 ， 酸酸甜甜的梅子粉芭乐就可以吃了 。
芭乐火龙果汁
材料：芭乐1个 ， 火龙果半个 ， 柠檬汁30毫升左右 。
做法
1、将洗净的芭乐去头尾 ， 连皮切块；火龙果去皮 ， 切块备用 。
2、榨汁机中倒入火龙果块、芭乐块 ， 加入柠檬汁 。
3、注入100毫升凉开水 。
4、然后盖上盖 ， 榨约25秒成果汁 。
5、最后将榨好的果汁倒入杯中即可 。
芭乐水果茶
原料：香水柠檬2片、芭乐酱40g、百香果冷冻原浆10g、砂糖糖浆30g、冰块250g、翠玉茉莉茶汤250ml 。
做法
1、先在雪克杯中放入香水柠檬2片捣压 ， 。
2、再依次加入芭乐酱40g、百香果冷冻原浆10g、砂糖糖浆30g、冰块250g、翠玉茉莉茶汤250ml ， 搅拌均匀倒入出品杯中即可 。
芭乐酒
材料：芭乐500克 ， 柠檬1个 ， 冰糖120克 ， 米酒头500克 。
做法
1、芭乐洗净 ， 将表皮沥干或擦干后 ， 切去蒂头及尾端 ， 切成半月形片备用 。
2、柠檬洗净 ， 充分擦干水分后 ， 切成圆片 。
3、将芭乐片、柠檬片、碎冰糖依序且均匀地放入玻璃罐中 。
4、然后慢慢倒入米酒头 ， 盖上盖子密封后 ， 移至阴凉处储放 。
5、约经3-6个月后即可饮用 。
芭乐沙拉
材料：芭乐1个 ， 芒果1个 ， 火龙果半个 ， 猕猴桃一个 ， 生菜2片 ， 沙拉酱适量 。
做法：
1、芭乐洗净 ， 去籽 ， 切成小块备用 。
2、芒果去皮 ， 去核切成块；火龙果、猕猴桃去皮切小块 。
3、将所以水果放入碗中 ， 加入沙拉酱调匀 。
4、盘中将洗净的生菜铺底 ， 将调好的水果倒入即可 。
2芭乐的籽可以吃吗
可以吃 。
一般直接吃芭乐的话 ， 里面的籽也是一起吃掉的 ， 因为它的籽和果肉生长较为紧密 ， 只是籽质地比较硬 ， 口感不是很好 ， 但果籽富含膳食纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等营养成分 ， 吃后营养价值高 ， 可美容养颜、提高抵抗力、养护肠胃等 ， 如用芭乐榨汁也不用去除里面的籽 ， 只需将芭乐放进榨汁机中 ， 榨好后 ， 把籽过滤出来就可以了 。
但如果是较小的婴幼儿食用芭乐 ， 由于其咀嚼能力较弱 ， 吃的时候 ， 更好去除中间的籽 ， 吃软糯的果肉为宜 ， 以免引发卡喉或消化不良的危害 。
3芭乐皮能吃吗
能吃 。
芭乐的皮比较脆薄 ， 和吃苹果皮差不多 ， 只是带有一股青味 ， 对气味不大敏感的人可以直接吃 ， 而且芭乐皮富含纤维素、维生素、矿物质等营养成分 ， 食用具有润肠通便、美白润肤等作用 ， 可以放心食用 。
4芭乐硬的怎么放软1、自然放置
芭乐自身是可以释放出乙烯的 ， 没熟的芭乐可以放入保鲜袋或干净的塑料袋中 ， 封好口 ， 减少乙烯的流失 ， 一般放3-5天后 ， 芭乐就可以自然催熟 。
2、水果催熟
要想把芭乐从硬的状态快速变软 ， 可以把芭乐与其他成熟的水果放置在一起 ， 成熟水果所产生的乙烯可以帮助催熟芭乐 ， 如将1-2个苹果和芭乐同放在一个塑料袋里系紧袋口 ， 大约3天左右芭乐就能催熟变甜 。
5吃芭乐时里面的籽要去掉吗吃芭乐时里面的籽是不需要去掉的 。
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