色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩 。（作者：佚名）
灌汤小笼包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，张嘴咬一口，里面鲜美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑……那真叫美！
东门买彘骨，醢酱点橙薤 。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖 。
蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之 。
新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥 。
初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美 。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋 。
盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点 。
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