红枣主要的中医食疗功效就是养胃、健脾、益血、滋补、强身等等 ， 从西医营养学的角度来说 ， 红枣当中有重要以及丰富的维生素 ， 所以通常说红枣是天然维生素丸 ， 而维生素当中尤其像维生素C对于抗衰老、保护血管内膜以及抗肿瘤都有明确的功效和作用 。另外在红枣当中还有植物化学物 ， 这种植物化学物有抗癌的作用 。红枣可以泡水也可以煮 ， 食用方法也非常多 ， 适合于各种人群 ， 尤其是体弱女性 ， 经常的食用红枣对于健康是有很大帮助的 。
红枣具有很好的保健作用 ， 是一种很好的滋补品 ， 属于补益药 ， 对脾胃气有很好的补充作用 。
首先 ， 它具有补中益气、养血安神的功效 ， 所以对于脾虚少食、疲乏、排便稀薄、女性脏腑燥等病 ， 这个红枣有很好的濡养效果；
【红枣的功效和作用及副作用 红枣的功效和作用】其次 ， 该药具有保肝作用 ， 可降低血清丙谷氨酸转氨酶 ， 尤其对急、慢性肝炎、肝硬化、贫血有较好疗效 。
其三 ， 能提高免疫能力 ， 有一定的补中益气的作用 ， 吃饭后能有效地改善气血不足引起的全身疲劳 。
其四 ， 它能防治一些脑供血不足引起的疾病 ， 有降血压降胆固醇的功效 ， 而且红枣里面含有环磷酸腺苷 ， 能有效预防心脑血管疾病；
红枣中含有丰富的维生素 ， 食用后可与自由基抗衰 ， 具有美容养颜、预防脱发等功效
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