常见食用方法：
每次10克，用少许凉开水调匀后，加开水调匀（可加少量糖或蜂蜜），即可食用 。
首乌适用配方参考：
1、首乌防脱发茶
用首乌粉100克，放入暖水瓶内，开水浸泡半天，颜色成棕红色即可饮用，随添加开水浸泡，待茶色浅淡，更换新品 。饮用期间，患处用生姜片涂擦，每天数次 。
2、首乌黑发酒
【何首乌怎么吃治白发最有效 何首乌怎么吃】制首乌粉、熟地粉各30克，当归粉15克，浸于1000毫升的粮食酒中，10～15天后开始饮用，每天约15～30毫升，连续饮至见效 。
3、首乌茯苓白术饮
首乌粉30克茯苓粉11克
白术粉8克用温水调服 。功效:养颜补气血，乌发，肤白里透红 。
4、首乌煮鸡蛋
制首乌粉100克加适量水，放入鸡蛋2个，再加入适量的葱、姜、盐、料酒等 。武火烧沸，文火煮至蛋熟 。将蛋取出用凉水浸一下，剥去蛋壳再于锅内煮2～3分钟食用，吃蛋喝汤，每天一次，最适用于虚不受补的患者 。
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