腊肉太咸怎样让它变淡一点


腊肉太咸怎样让它变淡一点

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1久煮一下再吃1如果腊肉当中盐分比较多的话 , 建议在吃腊肉之前可以将其放在水中煮一下 , 这样能稀释腊肉当中的盐分 , 从而能让腊肉吃起来没那么咸 。同时煮一下还能溶解部分腊肉当中的亚硝酸盐成分 , 还能让腊肉质地变软 , 煮过之后的腊肉口感会更好 , 且吃起来会更加健康 。
2搭配清淡蔬菜食用2腊肉口味比较重 , 建议吃的时候可以搭配清淡一点的蔬菜一同炒 , 例如胡萝卜、笋等都是不错的选择 , 另外炒的过程中不要再额外放盐 , 这样既能调节腊肉的口感 , 使其不再那么咸 。同时搭配蔬菜还能让腊肉营养更加均衡 。
3淡盐水浸泡3另外在吃腊肉之前要将其将比较咸的腊肉放在淡盐水中浸泡 , 因为此时腊肉中盐分含量非常高 , 要远高于水中的盐分 , 此时将腊肉浸泡的淡盐水中 , 腊肉中的钠离子就会向淡盐水中移动 , 让两边的浓度保持平衡 , 从而能减少腊肉中的盐分 , 口感也会更好 。
4腌制腊肉放多少盐4一斤肉放一两盐 。
【腊肉太咸怎样让它变淡一点】为了让腊肉更加有风味 , 同时能更好的延迟腊肉保存时间 , 在 *** 腊肉前需要用盐腌制 。但在腌制腊肉的时候对盐的用量也非常有讲究 , 一般一斤肉放一两盐即可 , 如果盐用量过多会导致腊肉变咸 , 同时也不能放太少 , 否则起不到很好的杀菌反腐作用 , 腊肉在腌制和保存过程中很容易腐坏变质 。

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